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鱼头煲仔饭做法?

更新时间:2025年09月11日

食材:大鱼头1个,米饭1碗,豆腐1砖,番茄150克,腰果30克,肉丝50克,姜片20克,盐、糖、鸡汤、胡椒粒、生抽各适量

做法

1、肉丝以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用;

2、番茄去皮去囊,切块备用;

3、豆腐切小块备用;腰果烘香,压碎备用;

4、开锅下油,放入姜片,下鱼头煎香,攒米酒,下鸡汤、胡椒粒,中火将鱼头煮熟,鱼头去骨留肉,加入番茄、豆腐和肉丝,以盐、糖调味,慢火收汁便成。

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文章来自: https://www.5255.net/youji/285297.html
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