主料
大米3杯
腊肠2根
腊肉半截
鸡蛋1个
青菜3颗
辅料
蚝油适量
生抽适量
白糖适量
砂锅煲仔饭的做法步骤
1.把大米提前用清水泡1-2个小时,让大米充分吸收水分
2.砂锅放入少量的玉米油
3.黑乐砂锅盖上盖子,大火烧开转中火煮饭
4.趁着这个时候,准备好所有的其它材料(如果担心来不及,可提前准备)
5.腊肠切成小片备用
6. 大火烧开以后转小火
7.几分钟后看到米饭水已干出现小孔。
8.将腊肠和腊肉依次摆放后,中间打入一个鸡蛋,再焖上几分钟。
9.油菜洗干净放入锅中煮至断生,捞起备用。
10.将蚝油酱油和糖混合备用。
11.最后将青菜摆放好,淋上刚才调制好的酱汁,再焖一分钟就可以了。