呀【煲仔饭做法】:浸泡好的米入砂锅,👮♀️加水(米水比例:1:1.5),加油(可防止沾锅);盖盖,呢大火煮开后,再煮1分钟后,🧠转小火;煮米饭的时间,用来调酱汁;烫青菜备用;待锅内已无水冒泡,放入腊肠、萝卜干,继续小火焖;腊肠熟后😘,呀米饭8成熟的时候🙁,沿着锅边倒入少许油呀,呢继续小火焖(这是起锅巴的秘籍);打入鸡蛋嗯,继续小火焖;鸡蛋变白后嗯,摆入烫好的青菜;倒入酱汁,再焖一小会;撒葱花,呀出锅!
【云吞面做法】:制作云吞面首先就可以准备一些肉末呀,🤷♀️里面加入麻油💔,呢胡椒粉,糖,嗯盐搅拌均匀🤽♀️,然后就把云吞皮准备好呢,包上馅料,在蒸盘上面添加一些油抹匀,呀再把圆葱放进去,呢再放进蒸箱里面蒸熟嗯,锅中加入适量的水煮开,呢把碱水面放进去呢,🤠煮好以后捞出来,摆上一些云吞,嗯浇上骨头汤🫦,撒上一些葱花就可以吃了。
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