巩义是河南省的一座美丽的城市,旅游资源丰富,景色优美,特别是其美食,深受游客喜爱。
巩义的美食以清淡为主,烹饪技法多为烧、煨、炖、炒、煸等,以及油炸、烤、炸等,味道鲜美。其中,著名的有烩鱼、炸鸡、醋鱼、烩鸭、烩虾、烩肉、烩豆腐等。烩鱼是巩义最著名的美食,以大鱼或鳊鱼为主,把鱼切成片,放入锅中,加上葱姜蒜,加入料酒、醋、酱油等调料,烧煮到鱼片熟透,汤汁稠浓,汤香扑鼻,鱼肉鲜嫩多汁,口感鲜美,色泽黄金,极具视觉魅力。
巩义的醋鱼也是一道美味的佳肴,以鲤鱼为主,将鱼洗净,放入锅中,加入葱姜蒜,加入料酒、醋、酱油等调料,烧制至汤汁稠浓,汤香味美,鱼肉鲜嫩多汁,入口回味无穷。
巩义还有烩鸭、烩虾、烩肉、烩豆腐等美食,都是以清淡为主,烹饪技法也以烧、煨、炖、炒、煸等为主,口味鲜美,深受游客喜爱。
巩义的美食多种多样,清淡味美,口感鲜美,深受游客喜爱。如果你有机会去巩义旅游,一定不要错过机会,尝一尝巩义的美食。
