【制作食材】辣椒面呀,食用油嗯,💆♀️白芝麻,花椒,👨🚒大蒜,小葱🫳,食盐,生抽
1、准备好的小葱,🤟我们需要将其清洗干净后,把葱白和葱叶切断分开🦷,再切成末分别装入小碗中备用即可。嗯
2.大蒜需要将其清洗干净后嗯,呀再用刀拍碎切成蒜末😼,装入葱白碗中。💁
🫳3.然后往碗中再加入10克的辣椒面🤒,以及10克的白芝麻。🏄♀️
4.准备一个干净的平底锅呀,👳将锅洗干净后起锅预热,呀并往锅中淋入少许食用油呢,🤑等到油温8成热时🏌️♂️,把准备好的干花椒倒入到热油中进行煸炒🧑,🕵️♀️直到花椒的香味被煸炒出。🫤
5.等到花椒被炸至颜色漆黑💂♀️,且油出现冒烟时呢,即可关火。然后把花椒控干油份捞出并扔掉嗯,👃用来制作调料汁的热油就准备好了。🙎
❤️6.把准备好的热油嗯,🧜♀️分多次少量地加入到准备好的辣椒面当中呀,并准备一个汤勺,一边加入热油一边进行搅拌呀,让所有调料的香味被彻底地激发出。🤜
7.最后往碗中再加入一勺食盐呀,呀一勺白糖嗯,呀两勺香醋和适量的生抽呀,并再次将其搅拌均匀呀,再把准备好的葱花倒入到碗中嗯,将其搅拌均匀呀,一道万能的调料汁就制作好了。
嗯