嗯【制作食材】辣椒面,食用油,白芝麻,嗯花椒呢,大蒜呢,小葱,食盐,🏄生抽
嗯1、准备好的小葱,我们需要将其清洗干净后,把葱白和葱叶切断分开💘,再切成末分别装入小碗中备用即可。🙁
2.大蒜需要将其清洗干净后,再用刀拍碎切成蒜末呀,装入葱白碗中。👨🦳
3.然后往碗中再加入10克的辣椒面,以及10克的白芝麻。👇
4.准备一个干净的平底锅嗯,呀将锅洗干净后起锅预热😌,并往锅中淋入少许食用油,等到油温8成热时呢,🧑✈️把准备好的干花椒倒入到热油中进行煸炒呀,直到花椒的香味被煸炒出。🤗
5.等到花椒被炸至颜色漆黑,嗯且油出现冒烟时👨🎤,呀即可关火。然后把花椒控干油份捞出并扔掉,用来制作调料汁的热油就准备好了。
呀6.把准备好的热油,分多次少量地加入到准备好的辣椒面当中呀,嗯并准备一个汤勺,一边加入热油一边进行搅拌呀,👮让所有调料的香味被彻底地激发出。
7.最后往碗中再加入一勺食盐,一勺白糖,两勺香醋和适量的生抽,并再次将其搅拌均匀呀,👻再把准备好的葱花倒入到碗中呢,呀将其搅拌均匀🧔♂️,👋一道万能的调料汁就制作好了。