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【醇厚的牛肉，苏稽跷脚的滋味】
记得小时候，我爷爷有一种特别的做法，就是用牛肉做苏稽跷脚，经过精心的烹调，肉质柔软，香滑，令人垂涎三尺。
苏稽跷脚牛肉是一道传统的家常菜，它的制作方法很简单，但却不失精致。需要选用新鲜的牛肉，把它洗净，然后用料酒、姜片、盐、醋等调料腌制一下。接着，将腌制好的牛肉放入锅中，加入料酒、葱、姜、蒜等调料炒香，再加入水煮熟，加入白糖、醋，以及适量的盐，煮至牛肉变软，熬制成汤汁，就可以上桌了。
苏稽跷脚牛肉的口感是滋润醇厚的，油而不腻，香气扑鼻，让人爱不释口。它的汤汁也很有特色，酸甜适中，而且还有牛肉的香甜，非常诱人。
吃到苏稽跷脚牛肉，总会让人联想起家乡的味道，总会想起小时候祖母的慈爱，总会想起过往的点点滴滴，让人欢喜和温暖。
苏稽跷脚牛肉不仅营养丰富，而且做法简单，用料也很容易获得，也是做家庭聚餐的不二之选。它不仅可以增加食欲，还能补充营养，是一道美味又健康的家常菜。
苏稽跷脚牛肉的口感醇厚，滋味独特，是一道不可多得的美味佳肴，让人回味无穷。
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