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食材
牛肋条
湿面
生姜
大蒜
青菜
辣椒酱
沙茶酱
八角
桂皮
花椒
冰糖
步骤1、牛肋条切块冷水入锅焯水。
步骤2、焯水后盛出，装盘备用。
步骤3、热锅，倒入食用油。
步骤4、冷油放入姜蒜，八角，桂皮，花椒，煸炒出香味，放入焯水过的牛肋条一起煸炒。
步骤5、煸炒至牛肋条微焦黄色时，放入沙茶酱，辣椒酱，冰糖一起炒匀。
步骤6、加入温水没过牛肉。
步骤7、小火煮1小时PS：需要注意的是，中间需要反复几次查看是否水烧干，如不够继续加水烧。
步骤8、1小时后，发现汤汁基本快要收干即可。
步骤9、另起一锅煮面条，把浇头淋到面上即可完成开吃了。
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