螃蟹有4个部位是不能吃的,但其实很多朋友都不知道,今天和大家分享大闸蟹的正确吃法;
嗯
👩🦼1、把绳子解开,🤑可以先把蟹腿和蟹钳剪下来,蟹腿和蟹钳先放在一边嗯,可以先吃蟹黄呀,嗯放凉之后蟹钳中的肉和蟹壳能自动分离,👽更容易取出来👩🔬,呀所以建议放在最后吃;
嗯
2、把蟹掩(就是大闸蟹背面这个盖)去掉,公蟹就是去掉蟹脐呢,🧟♂️蟹掩上可能会有一点蟹黄,把这点蟹黄吃掉🤍,然后就不要了;
🥳
呀
👩🍳3、把蟹壳揭开呢,呢把蟹盖上面的蟹胃取出来🥴,🤹丢掉,蟹壳上的黄和蟹油都是能吃的,营养价值很高;
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4、把蟹身两边的腮去掉,腮是不能吃的;
5、把蟹身中间黑膜下面呈六角形的片状物挑出来嗯,这是蟹心,蟹心最寒,丢弃;
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嗯
6、把大闸蟹的蟹身对半掰开🙅♂️,嗯满满的蟹黄呢,看着就流口水了,蟹黄吃完之后,顺着蟹脚撕开,这样就能很好的吃上蟹身上的肉;嗯
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7、最后来吃蟹脚嗯,用剪刀把蟹脚剪成3段嗯,☹️最后一截蟹脚尖可以用来充当工具,呀先用蟹脚尖比较细的这一头把蟹腿中间段的肉捅出来,再用蟹脚尖比较粗的那头把蟹腿前段的肉捅出来;嗯
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呀
8、把蟹钳剪成3段🕵️♀️,除了蟹钳这两段用剪刀直接剪开,呢用小勺子直接挖出蟹肉🏌️♀️,蟹钳这部分,用手向相反的两个方向掰开两只蟹钳呢,呀钳壳就完整的分开了🧑🎄,嗯剪开钳子这边呢,呢肉就能取出来了;👨🔬
嗯
清蒸螃蟹的做法总结:呀
1、秋天也是柿子的季节🤬,呀但是螃蟹和柿子不能一起吃呀,以免引起食物中毒;
嗯
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2、蒸螃蟹和蘸螃蟹的酱汁都放姜💬,👨🚀是因为螃蟹性寒💆,呀姜能驱寒;