苗寨拦门酒12道有多少
苗寨拦门酒，也叫苗寨米酒，是云南省普洱市苗寨镇的特色传统饮品，这种传统酒是由苗寨米、糯米、糯米粉、糯米粉米糊、苗寨米汁、糯米汁、糯米粉汁、苗寨米糊等食材经过多种特色工艺制成的，具有口感爽口、清甜醇美的特点。
苗寨拦门酒12道，其实就是12种不同的酒汁，每一种都有各自的特色。比如，苗寨米酒汁有苗寨米酒汁、苗寨米汁、苗寨米糊汁、苗寨米糊、滇米汁、滇米糊汁、滇米糊等；糯米酒汁有糯米酒汁、糯米汁、糯米粉汁、糯米粉糊汁、糯米粉糊等；糯米粉汁有糯米粉汁、糯米粉糊汁、糯米粉糊等。
苗寨拦门酒的制作工艺比较复杂，首先要将米磨成粉，然后再把米粉和水混合，用碗将混合物放入搅拌机，搅拌成米浆；然后将米浆放入糊米伞，用水洗净，把糊米伞放入碗里，把糊米放入桶里，加入油，煮沸；把煮沸的糊米放入碗里，加入糖，搅拌均匀，就可以喝了。
由于苗寨拦门酒的口感爽口、清甜醇美，所以它在当地非常受欢迎，每年都有许多游客来到苗寨镇去品尝这种传统饮品。苗寨拦门酒还有一些营养价值，因为它含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质等营养成分，可以滋补元气，提高身体免疫力。
苗寨拦门酒12道具有独特的口感和营养价值，是一种让人们感到愉悦的传统饮品，也是普洱市苗寨镇的一大特色风味产品。
