苗寨特色食物
苗寨位于中国贵州省黔东南州凯里市，是一个原始的苗族聚居地，以苗族特色建筑最为出名。苗族是中国原住民中的一支，他们有着自己独特的文化和传统。不仅如此，他们也有着特色的食物文化。
苗寨的特色食物主要有苗家炒肉、苗家炒面、苗家烧鱼和苗家炒鸡等。苗家炒肉是苗寨最著名的食物之一，它利用苗族的传统烹饪技艺，将猪肉、鸡肉或牛肉等切成薄片，然后煸炒，最后加入葱花、洋葱、蒜蓉等调料，炒出一道鲜香可口的肉类菜肴。
苗家炒面则是以苗族传统烹饪技艺炒制而成，将面条与蔬菜、葱花、蒜蓉、酱油和淀粉等调料调和在一起炒制而成。烧鱼是苗寨特色食物中不可缺少的一种，它以鱼肉、姜、葱、蒜、辣椒、酱油、料酒等调料调和，将鱼肉放在鱼锅中，浇上调料，然后用火烧制而成，香味十足。
苗家炒鸡是苗族人的另一道美食，也是苗寨的特色食物之一。它通常将鸡肉切成块，然后倒入锅中，加入洋葱、蒜头、葱花、花椒、辣椒和其他调料，再加上酱油、醋等调味料，翻炒一下，最后撒上芝麻，就可以上桌了。
苗寨的特色食物丰富多彩，不仅味道独特，而且也有着浓厚的苗族文化气息。它们不仅是苗族人的传统美食，也是苗寨的特色之一，是游客品尝当地美食的不二选择。
