西江苗寨美食排名前十

西江苗寨美食排名前十

西江苗寨位于云南省红河哈尼梯田风景区内，是一个美丽的山谷，也是云南省最大的苗族聚居地。苗族人民有着悠久的历史，也有着独特的烹饪技艺，有着丰富多彩的美食。下面我们来看看西江苗寨美食排名前十。

1、苗家炒面：苗家炒面是西江苗寨最有名的小吃之一，它由苗族老乡自制，以米饭为原料，混合香葱、蒜苗、芹菜、香菜等调料，用油炸出来的，颜色鲜亮，口感酥脆，添加香辣酱汁更能体现苗家的烹饪特色。

2、苗家烤肉：苗家烤肉也是西江苗寨的一大特色，烤肉采用最新鲜的猪肉，搭配上苗族的独特调料，用柴火烤制而成，肉质鲜嫩多汁，口感香脆，混合了苗族独特的香味，十分美味。

3、苗家火锅：苗家火锅是西江苗寨的一种特色火锅，采用最新鲜的牛肉，搭配上各种蔬菜，加上苗族风味的调料，用芝麻油、蒜泥、花椒、辣椒粉、花椒油、香菜等调料，熬制出的汤头香浓可口，汤底滑嫩，更能体现出苗族美食的特色。

4、苗家手抓饼：苗家手抓饼是西江苗寨特色美食之一，是苗族人民传统美食，它以米粉为主料，搭配上芝麻油、蒜泥、花生米等调料，捏成圆形饼，用柴火慢火烤制而成，口感香酥，颜色金黄，混合苗族特色的香气，十分美味。

5、苗家大饼：苗家大饼是西江苗寨的一种传统美食，以米粉为主料，搭配上芝麻油、蒜泥、花生米等调料，捏成圆形饼，用柴火慢火烤制而成，口感香酥，颜色金黄，混合苗族特色的香气，十分美味。

6、苗家鸡汤：苗家鸡汤是西江苗寨的一种传统汤类，以鸡肉为主料，搭配上大葱、芹菜、香菜、蒜苗、芝麻油等调料，熬制而成，汤头鲜美可口，汤底香浓滑嫩，混合苗族特色的香气，十分美味。

7、苗家烧鱼：苗家烧鱼是西江苗寨的一种传统烤鱼，采用最新鲜的鱼肉，搭配上苗族的独特调料，用柴火烤制而成，鱼肉鲜嫩多汁，搭配上香辣酱汁更能体现出苗家烹饪特色。

8、苗家豆腐：苗家豆腐是西江苗寨的一种传统豆腐，以豆腐为主料，搭配上各种蔬菜，加上苗族风味的调料，用柴火煨而成，豆腐质地细腻，滋味鲜美，混合苗族特色的香气，十分美味。

9、苗家腊味：苗家腊味是西江苗