猪骨肉热量？_游记

猪骨肉热量？

猪骨肉每百克约200大卡热量。

主料

猪大骨头600克

辅料

葱姜适量，大料2个，桂皮1个，甜面酱适量

豆豉适量，生抽适量，老抽少许，开水适量

步骤1

将猪骨洗净焯水。

步骤2

葱姜，大料，桂皮，甜面酱。

步骤3

将猪骨放入电饭煲中，加入料酒，甜面酱，桂皮，大料，豆豉，生抽酱油，老抽酱油少许，添加适量开水。

步骤4

出锅香香的酱猪骨。

猪骨肉的热量是200大卡左右。又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。猪棒骨含钙量高，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、B族维生素、尼克酸和矿物质磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。

豉汁蒸带子的热量(以100克可食部分计)是267大卡(1117千焦)，单位热量适中。

每100克豉汁蒸带子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。