一、le creuset 法国酷彩黑珐琅铸铁锅可以煲汤吗？
你说的黑白应该是不同款吧?同款汤锅不同颜色哪来这些区别.我在法国有几个le creuset的汤锅和炒锅,我岳母家也是好几个五颜六色的汤锅,照国内的说法那我们那些橙红色,翠绿色的汤锅是喜油还是喜水呢?多年使用经验告诉你,没有差别!
不过汤锅和炒锅还是有区别的,拿汤锅炒菜,操作不方便,而且热得比较慢,适合带有一些汤水的炖; 炒锅不加水也能炒得很欢快
只要是汤锅,都可以做汤炖东西,很方便
二、双立人珐琅铸铁锅是什么锅呀？好用不？
双立人没有珐琅铸铁锅的，你说的可能是双立人旗下的Staub品牌的珐琅铸铁锅啦，这个锅呢，是用高温铸铁在内外两层的砂模中冷却、一体成型浇筑而成的，听说外面喷2-3层珐琅呢，非常耐腐蚀的。Staub珐琅铸铁锅越用越好用，它能够吸收食物中的油脂，天然形成不粘效果。因为有厚重的铸铁盖，食物的水分和美味能够被紧紧锁住，让食物更入味还多汁。其实我不是盲目的崇拜双立人珐琅铸铁锅，而是这个锅做的东西真的太好吃了，想起来口水都要出来了~~
三、做煲仔饭用什么锅？
做煲仔饭用铸铁锅。这种铸铁锅做的煲仔饭会有特别的香味，有种柴火饭的那种香气，火候能把米香完全逼出来，特别好吃，腊肉腊肠的特殊烟熏香完全浸入了饭里。很受食客欢迎。
你好，做煲仔饭用的都是瓦煲来做的，因为瓦煲煮的时候受热比较均匀，而且底部就会形成那种锅巴，别的锅是煮不出这种锅巴的。
煲仔饭一般是用砂锅来做的，也可以用铁锅或者电饭锅。
