1. 江西吉安有什么特色和特产
安福火腿，狗牯脑茶，泰和乌鸡，井冈红米，遂川板鸭，峡江米粉，吉安薄酥饼，遂川金桔，永丰茶油，莲花血鸭，永和豆腐，吉安冬酒，和子四珍
2. 我们江西吉安有什么特产
江西省吉安市有很多特产，比如江西省的优质粮食、茶叶等农畜产品。因为江西省是我国的粮食生产区之一，吉安市位于江西省中部偏西，有质量上乘的水稻、小麦、玉米等农畜产品，同时还有以茶叶为代表的山区特产，如吉安绿茶等。此外，吉安市还有马鞍山大黄、玛瑙龙茶、漆器等地方特产，让游客在品尝美食的同时，也能了解当地的文化底蕴和历史传承。
3. 江西吉安有什么特色和特产吗
1、吉安炒粉
这道美食可是伴随着很多人的童年，很多人回吉安都会跑去品尝几次。洁白细嫩；久炒不碎；吃起来根根有弹性
2、血鸭
以莲花、永新最有名。做法比较讲究：关键用料为水鸭（两三个月的最好）+鲜红辣椒+自酿水酒，这种醇香而又刺激的美味，出了吉安真的很难吃到。
4. 吉安的特产介绍
安福火腿、荷包玻璃鱼、莲花血鸭、峡江米粉、永丰辣椒、永和豆腐、吉安红毛鸭、登龙粉芋、井冈竹笋、万安玻璃红鲤鱼、永丰茶油、泰和酱菜等。
5. 江西吉安有什么特色和特产美食
有：遂川板鸭、狗牯脑茶叶、金橘、永新狗肉、永新罗卜、永新柚子皮、永新酱姜、泰和乌鸡、安福火腿、永丰茶油、新干红桔、峡江米粉、井冈密柚、横江葡萄等。
6. 江西吉安有什么特色和特产小吃
01.永和豆腐
永和豆腐是江西省吉安县永和镇的一道传统特色名菜；其具有“细腻、醇厚、爽滑、筋道”的特点，是十大江西经典名菜之一。
相传南宋时期，文天祥起兵抗元，率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时，粮草匮乏，士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后，连连称赞。部队在食用豆腐汤后，大受鼓舞，以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后，永和百姓为了纪念他，就将他品尝过的豆腐，叫做 “永和豆腐”。
02.文山鸡丁
文山鸡丁是江西吉安地区的特色名菜，相传是民族英雄文天祥的经典之作，流传于世，是江西经典代表菜之一。在那个战乱的年代，文天祥作为一代英豪，深受百姓爱戴，当他带兵走到江西吉水县的时候，百姓夹道欢送，文天祥就地取材，亲自烹饪了这道鸡肉美味。这道菜本是文天祥为答谢百姓，兴起而作，但因其选料精细，鸡肉红润，嫩滑鲜美，咸香微辣，口感极佳，而颇受欢迎，一跃成为江西“十大名菜”之一。
03.井冈山烟笋炒肉
烟笋炒肉是吉安特色菜，井冈山地区传统名菜。八百里井冈苍莽如海，革命的火种代代传承。在这绵延的青山中隐匿着井冈山人津津乐道的山珍：笋。其味道甘美，笋味绵长，是餐桌上必不可少的一道家常美食。
04.吉安炒粉
久负盛名的吉安米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是吉安人喜欢的辣椒粉和萝卜干。早点尝一下美味可口的米粉，也会让您一天回味无穷。
05.全副銮驾
全副銮驾是一道江西吉安的名菜。这道菜，是选用江西吉安本地的鸡。去毛掏净内脏后，加姜、料酒等腌渍半小时。然后抹上糖色，入宽油锅中炸制上色，再加糖、醋、酱油、香料等，焖制酥烂，然后折开，用鸡肉拼成銮驾状即成。将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓。全副銮驾不仅菜色比较好，造型新颖别致，而且口感也很喷香酥嫩。
06.万安鱼头
当地的一种传统美食，使用万安水库里面的活鱼头加啤酒制作而成，这里的活鱼营养价值特别高，肉质非常肥嫩。万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。
07.安福火腿
安福火腿,江西吉安特产。关于火腿很多人都听说过金华火腿，诺邓火腿，却鲜有人听闻安福火腿，但其实在江西地区，安福火腿还是盛名在外。安福属于江西吉安的一个小县城，这里的火腿也拥有500多年的历史，跟金华火腿，诺邓火腿不一样，安福火腿不需要经过烟熏，只是经过太阳的暴晒，味道更加纯正，深受当地人的喜爱。
08.泰和乌鸡
泰和乌鸡是吉安泰和县特色，是著名的饮食药用鸡，其地位相当之高。泰和乌鸡从肉到骨甚至是内脏都有药用价值，而且也是十分美味的食材。其中在吉安最常见的吃法就是做成乌鸡汤，因为这样能充分发挥它的营养价值。
09.吉安薄酥
吉安薄酥饼为江西省名特产之一，至今已有100多年的生产历史。此饼园形，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料，用精面粉为包皮，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。该 产具有薄、酥、香、甜、脆五大特色，肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻。
10.江西霉鱼
江西霉鱼，又叫“状元鱼”，相传是南宋高宗赐名，是吉安传统风味美食。庐陵宋代时期也是人丁兴旺，文教发达，科举达到鼎盛时期，庐陵子弟在朝为官几百人。为了孝敬皇上，显示庐陵的美食文化，把庐陵的传统特色美食产品“霉鱼”，呈献给朝廷，因为美味适口，风味独特，又可以长时间保存，品尝后朝廷上下赞不绝口，鱼块裹满红色的辣椒粉，也非常好看喜庆，于是赐名为“状元鱼”，并且在江西流传至今。
7. 江西吉安有啥特色
1.书院文化。
江西是古代书院的起源地，唐代德安义门东佳
白鹿洞书院
书院和高安桂岩书院是中国设立最早的书院之一。宋代白鹿洞书院名列中国四大书院之一，华林书院延四方讲席，鹅湖书院首创学术自由争辩之风，白鹭洲书院以人才辈出、延续办学800年而著称。在明代1239所书院中，江西地区就有238所，占五分之一。据清光绪《江西通志·书院》记载，江西书院达526所。有学者根据其他各种史籍、志书、笔记、碑刻统计，认为江西古代书院足有千余所之多，迄今保存较完整的仍有85所
2.陶瓷文化。
景德镇的瓷器以“白如玉、明如镜、薄如纸、声
景德镇陶瓷
如磬”的特色闻名中外，中国的英文名“CHINA”就源于国外对中国瓷器的认识。樟树四特酒，周恩来总理赞誉为“清、香、醇、纯”，四特酒由此而得名。
遂川狗牯脑茶，曾获巴拿马国际食品博览会金奖。南丰蜜桔，历史上是皇室贡品。
婺源所产“婺绿”同修水一带所产红茶，被誉为“绝品”。
庐山所产的“庐山云雾茶”被列为中国十大名茶之一。
水果以赣南脐橙、南丰蜜橘、遂川金橘、南康甜柚等为名贵地方品种。
列入中国驰名商标的品种有9件
3.风景如画。
世界遗产：庐山、三清山、龙虎山-龟峰（中国丹霞组成部分）、武夷山（铅山县境内部分）
世界地质公园：江西庐山世界地质公园、三清山世界地质公园、龙虎山-龟峰世界地质公园 。
国家历史文化名城：南昌市、赣州市、景德镇市、瑞金市 。
国家地质公园：江西庐山地质公园、江西三清山地质公园、江西武功山地质公园、江西龙虎山地质公园、江西石城地质公园
国家5A级旅游景区：江西省九江市庐山风景名胜区、江西省吉安市井冈山风景旅游区、江西省鹰潭市龙虎山风景名胜区、江西省上饶市三清山旅游景区、江西省上饶市婺源江湾景区、江西省景德镇市古窑民俗博览区、江西省瑞金市共和国摇篮旅游区、江西省宜春市明月山旅游区、江西省抚州市大觉山景区、江西省上饶市龟峰景区、南昌滕王阁旅游
8. 江西吉安有什么土特产?
吉安薄酥饼
薄酥饼是江西省吉安市的传统小吃。始于元末，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时，薄酥饼为祀品之一，也是敬献皇帝的贡品。其制作：采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，饼芯不掺面粉，用精面粉揉皮，包上酥心，经过32道工序精制而成。成品色泽金黄，两面无焦斑，薄酥脆香，甜咸相宜，营养丰富。以其香甜薄脆，甜而不腻，酥而不散，闻名遐迩。
吉安炒粉
吉安炒粉是江西省吉安市的一道特色小吃，该菜品味道可口，老少咸宜，是深受大众喜爱的小吃之一。吉安炒粉可以说是吉安的一大特色小吃，无论本地的吉安人，还是回到家乡的游子，只要是吉安人，不管身处何方，没有不喜欢吃炒粉的，如果外地朋友来访，也必然会请远方的客人品尝吉安的炒粉，可见，炒粉在吉安饮食文化中的地位。
9. 江西吉安有什么特产?
经济作物
双竹粘属优质稻品种之一，其米粒细长匀润，洁白晶莹，俗称"玻璃米"。主产地吉安、吉水、峡江、安福、永丰、泰和等县.
茶油年产量达750万公斤以上，面积和油脂产量均居全省第二位，区内尤以遂川、永丰、莲花三县为最，其面积、油脂产量均占全区的60%左右。
板栗果实清香、甜脆，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分，是一种营养丰富的食品。主产地有永丰、峡江、泰和等县。
魔芋属天南星科多年生草本植物,主产遂川、永丰、井冈山、宁冈等县市，总产量达40000多万公斤，平均亩产2500公斤左右。
矿产资源
岩盐矿，本区新干县大洋洲及三湖一带，经省地矿局915地质队探明，蕴藏丰富的岩盐。
钨矿，本区钨矿储量和产量仅次于赣南，居全省第二位。全区已发现大小钨矿床（点）87处，主要分布于安福的浒坑、钱山，泰和小龙，遂川的良碧州、泥湖坳，万安红桃峰，永丰的中村，井冈山的行洲、木皮石等地。
铁矿，本区铁矿主要在新余和宁乡。
其余还有很多资源，就不一一列举了。呵呵！
