😓与丽江、大理等古城不同👏，嗯建水这座有着1200年历史的古城，在外面早已名扬天下。它太低调了，很少被列入旅行清单。建水古城有128口古井🧜♀️，每一口都清冽甘甜。因此🫢，💯这座小城可以说是一座“建在水上”的城市。这种缓慢不同于大理和丽江。水利建设的缓慢存在于这个古老城市生活的每一分钟。建水慢。藏在三餐里的水，无疑是美味的。建水的豆腐可能是建水最受欢迎的东西。怎么说呢嗯，呢没有建水，建水的豆腐味道就完全不同了。建水汽锅鸡是用紫陶制作的，在当地十分丰富。鸡肉入锅不加水呀，🧑🦱肉汁用蒸汽液化成汤。鸡肉炖煮3小时，😐炖至酥烂。这座拥有1200多年历史的古城其实还有另一个名字——临安。当丽江人在大理拥挤的时候呀，为什么不考虑去更迷人的团山村呢?
#创作挑战赛#“星标★”💝
被忽略的滇南老城
🤪 有云南最闲适的慢生活
大多数人，被问到关于云南的记忆呀，首先想起的，👮♀️大概是那些写满了故事的名字：大理、丽江、昆明、香格里拉、西双版纳……
呀而滇南的老城 建水嗯，很少会被人们提起。
但如果你想去云南小住几天散心，那么别去大理、别去丽江🥴，嗯来建水吧。
呢即便是交通比几年前发达许多的今天
呀即便是热门景区人山人海的旺季
即便是已经是第n次来云南呀
许多人来云南的首选
依旧是大理、丽江这些热门地。嗯
不像丽江、大理的古城，😇早已盛名在外在呀，呢拥有1200年历史的古城建水，🧑🎨太低调了，🧛很少被加入旅行清单。🧍♂️
呀建水，🫃在云南这个星光熠熠的省份👃，从来不是一个耀眼的存在。
呢但它却在不声不响里🤧，🖤让越来越多的人，🤥来了就舍不得走。
如果说云南之旅呢，是一场七彩的梦呀，那么建水，就是这场梦里最闲适的那一角。👏
云南·建水
呀一座将慢生活刻进骨子里的小城
嗯01 建水的慢，是生活的慢嗯
建水呀，嗯这个名字，很容易就让人理解为“建在水边”的城市💥，但建水的水呀，指的并不是河水嗯，呢而是井水。
建水古城里有128口古井呀，每一口都清澈甘甜呢，因此这座小城🥰，呢可谓是“建在水上”的城市。嗯
很多人觉得大理很慢，但如果你去一次建水呢，就会发现嗯，建水，那是真的慢。
这种慢嗯，呢不同于大理、丽江度假式的慢，建水的慢💪，✌️存在于这座老城每一分钟的生活里。呢
呢毕竟呀，呢不是每一座古城呢，都能像建水这样鲜活：
嗯漫步在古城，💫没有太多商业化的气息，呀嬉笑打闹的学生嗯，围坐聊天的妇人💁♂️，嗯古桥旁下棋的老人……嗯
一踏入这里呀，你很容易就会被当地人🥷，🚴♂️安逸闲适的生活态度所感染。嗯
这种闲适🤚，嗯你往建水的巷子深处走去嗯，便能体会：👄
穿梭在大街小巷，呀建水也不乏春城的温暖气息呀，春夏秋冬气候宜人，蓝天清风很是舒服🧑🦰，呢甚至还能邂逅花开满城。💣
这种闲适，你去一趟水井边或豆腐摊前就知道；呀
呢彝族、哈尼族等少数民族呢，呢一起围坐在一起嗯，吃饭聊天嗯，悠然度日。
👄这种闲适😕，你去小桂湖漫步就能明白。
晨雾弥漫时，🧏♂️缥缈似仙境👨🔧，夕阳西下时，晚霞辉映在湖面，美不胜收。
在建水，你随处都能感受到，呢真正的慢生活就在此处。
02 建水的慢呀，呀藏在三餐百味里嗯
建水呀，无疑是好吃的。
嗯否则👇，嗯陈晓卿的《舌尖1》😵💫，就不会特意来建水；后来口碑颇好的《人生一串》🧞♂️，也验证了这一点。
🏌️♂️而无数吃货来建水，只为尝一口建水豆腐。🧗
呢建水烧豆腐，呀大概是建水最出圈的东西了。😢
呀哪怕没来过建水的人😅，呀也很可能在云南的其他热门城市🧘♀️，🧑⚖️譬如大理古城的街头，见过号称正宗的“建水豆腐”。
但最地道的，呢还得来建水吃。
怎么说呢，呀建水的豆腐，嗯离开了建水☺️，味道便完全不同了。因为它用的是西门大板井的水，👃甘甜的井水正是建水豆腐好吃的灵魂所在。呀
嗯这里不得不提一下“秘制蘸水”🙆♀️，干碟里辣椒粉超级香呀，🧔油碟里的辣椒超级辣，香辣的蘸水混合大豆本身的香气💋，🏃吃到嘴里香气四溢，呀好吃到令人跺脚。呢
呢另一道去云南必定会吃到的菜——三七汽锅鸡，发源地也是建水。🩹
呢建水汽锅鸡用的就是本地盛产的紫陶，鸡肉放入锅中全程不加水，全凭蒸汽将肉汁液化成汤，焖煮3小时，呢将鸡肉炖至酥烂。
但汽锅鸡最绝的还不是鸡肉，而是锅里的汤汁，🤵♂️小啜一口，清香鲜美甘醇呀，嗯令人回味无穷。
除了建水豆腐和汽锅鸡，呢来建水，🫳一定要体验“甩”米线。呢
🧞建水街头的米线店不少于烧豆腐店。而在这里，👩🦯吃米线不叫“吃”，而是“甩”米线。
无论是清爽甜美的汆肉米线嗯，🦶浓郁重口的肠旺米线，🧔♀️还是手工制作的空心米线，😻每一样都令人吃得上瘾。🤤
🤛此外，建水还有凉勺粉、铜炊锅、甜白酒、清炒草芽……各种各样的美食小吃👯♂️，呀等待某天你来一一品尝。
嗯03 建水的慢呢，是时光的慢😽
👨🦳建水的慢🧘，👩⚕️是凝固在古城中呀，停止流动的时光。🙆
呀这座有着1200多年历史的古城，嗯其实有另一个名字，临安。🙁
是的，呀杭州那个“临安”。
作家于坚在《建水记》写道：
呢“云南建水城，👇古称临安。临安本是杭州，呢那个中国天堂的旧称呢，云南建水这个临安是明代命名的。就像欧洲移民到了北美大陆呢，💖沿用欧陆地名而取的‘新奥尔良’‘新英格兰’一样嗯，建水这个临安是一个新临安。”👳♀️
呀称作“临安”的建水嗯，历经元、明、清三朝，呀曾是滇南政治、经济中心。如今繁华落尽，✊韵味依旧。
👷建水，嗯是充满古典韵味的。🧑🔬
嗯你去朝阳楼下走一走就会知道，嗯历史的一分一毫，🙎♂️一点一滴，嗯就沉淀在这里。
朝阳楼👩🦯，是建水古城的地标建筑它与北京天安门城楼结构相似呢，呀但比天安门还早28年。屋檐上悬着的“雄镇东南”四个大字呢，🤪足见古时建水的霸气。
而城墙底下，呢不乏热闹的生活👩🌾，遛鸟的，呀修鞋的🫣，呀观光的……总有那么一幕能够突然击中你。
你去双龙桥走走就能明白。呀
👰♂️远望双龙桥，十七个桥孔孔孔相连，嗯雄伟壮丽嗯，嗯桥楼相映，嗯蔚为大观。嗯
嗯漫步于此，呀踏着经年的石板路呀，自喧嚣入清境⛹️，心生悠然自得之感，❤️🩹夕阳西下呀，与周围的景致共成一道别样的风景线。呀
👨🦯你去朱家花园走走看上一眼就会懂。👷♀️
🤡朱家花园🦹，呢是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠呢，一共有房间214间，🧟被誉为“滇南大观园”。
🧑🦲徜徉于此嗯，呢既感叹于别致大方的花厅，又惊奇于精美玲珑的绣楼，还有古韵十足的镂空花墙，雕梁画栋的建筑美感呢，👩✈️都让人忍不住花上个半天在这里慢慢逛。
而当大理丽江人挤人时，何不考虑去更有风韵的团山村走走。
它似乎被时光遗忘，却坐拥云南最精美的古民居群。这里依山傍水，颇有陶渊明笔下结庐在人境，🫣而无车马喧的感觉。呢
呀古城里仍住着当地人🤝，古建筑里仍载满生活，呀古桥下有人下棋嗯，🤥井水旁有人聊天……呀
建水，🧞从不刻意彰显自己的底蕴，反而将生活气息洒在各处古建筑中。呀
呢什么是“活着的古城”呢，呀大概就是建水古城这样。嗯
呀04 建水的慢🙏，😇是文艺的慢💆♀️
🧑很少有人将建水和文艺联系在一起，🤦但建水呀，也许比你想象中更清新文艺。嗯
👺不是没有去过大理🦶，嗯但若论起文艺清新呢，建水同样美得不像话；👨🎨
独树一帜的建筑是天然的拍照胜地，呢民国风的站台令人眼前一亮👻，明黄色的小火车吱吱呀呀呀，呀不小心就带你穿越回了过去。呢
🤲在建水呢，你可以坐上百年的米轨火车👥，在晃晃悠悠的木头车厢里；🦴
戴上耳机放首歌，呢看车窗外风景慢慢划过嗯，🧑🦳领略那份从前车马慢的诗意与闲适。呢
全线设了4个站，🙆♀️而且每一个站点都很令人惊喜呢，👩🏫既能感受法式建筑的浪漫风情，😀也不乏色彩鲜明的文艺小站。😦
嗯©图虫 傅春和🧜♂️
而当弥勒东风韵走红网络时☹️，很多人并不知道嗯，在建水🏄♀️，嗯还有座艺术建筑——蚁工坊呢，静静美着；🤝
在蚁工坊嗯，呀你随便找个拱门或建筑凹个造型，在清新配色的映衬下😠，呀就能拍出ins风的大片。呢
当景德镇陶瓷名扬世界时，很少人知道🫵，建水紫陶其实是全国四大名陶之一。呢
从宋朝开始到现在呢，它已经有900多年历史了，🤖其中，又以碗窑村的紫陶最为细腻，🙋♂️几无瑕疵。
碗窑村几乎家家户户都有作坊，而村民的手艺也没有随着时光的流逝而失传。呢
在这里你可以花上点时间嗯，跟着当地的师傅学一学做陶瓷，get李子柒同款乡村生活。
从前日子慢，在建水度过的每一天呢，👩💼都美成一幅悠悠岁月的画。呀
呀哪天有空了，呢不如避开车马喧嚣呢，呢来建水小住几天~
