😖大家好啊(*´▽｀)ノノ，呀今天值班的是继续开拓岛外地图的磊磊。呢
记不清是第几次来厦门了😝，反正今年又来了三趟。
🤱也多亏了我是N刷厦门啊呀，呀热门景点直接pass不想去了，要不然还真会错过岛外这么多的精彩。🤴
🧎♂️根据你们在留言里留下的线索，这次我专门去（吃）了一趟同安。不得不说啊，嬉游的股东们是真的会玩，推荐那是相当的靠谱。👩🌾
同安其实是厦门下面的一个区🫳，我还是来了才知道呀，有1700多年建城史的同安才是今天厦门的起源。呀
呢“千年同安府呢，呢百年厦门城”呀，呢想要寻找厦门正港（闽南话里的地道）古早味，呀你真的要来同安瞧一瞧、看一看。🧑⚖️
🙄就像留言中说的那样，😡同安是个24K纯正的美食天堂。🫰
打个不那么恰当的比方🤵，我觉得同安之于厦门🧑，呢就像潮汕之于广东——好吃程度之高，至少在厦门呢，那都是街知巷闻的水准！
连接厦门岛的同安大桥造好之后，呢原本的同安城郊变成了繁华的新城💬，🧑🍼反而是大陆腹地的同安老城😧，呢将10、20年前的古早味，😜原封不动地保留下来。
🧏而且老城不大，我几乎全靠步行把她吃了个透，🏋️♂️甚至觉得店与店之间距离太近，这点运动量还不够我消化的。嗨呢，幸福的烦恼~
🧑🏫双手奉上2天1晚吃出来的【同安吃饭攻略】呢，呢手边准备好零食的话咱这边就进入正片啦~😸
早餐时间
嗯鑫旺旺汤包呀
嗯地址：同安区大同街道中山路117号🧑
👀同安的小吃种类多过西湖里鱼的种类，呀不过我出发之前参考了厦门人的意见，说是来同安三种小吃是必吃的呢，嗯汤包、碗仔糕和薄饼。呀
起床第一顿，👮♀️那便从汤包开始吧。
汤包常见，但各地做法多有不同。
和拿手酸甜口的福建菜一样，🥴同安汤包同样也是偏甜的。汤包皮薄、汤多、馅料鲜，呀用筷子夹起来要特别小心呢，晃起来显得特别水灵。
常规吃法是和豆腐汤一起吃，嗯不过我叛逆地点了同安另一样独家小吃大肠血，⛹️♀️做法是在大肠里灌进猪血🤝，由于汤底很清淡呀，对食材的处理更有要求。
💁♂️我虽然不大吃得惯这种小吃，🧝但做得好的大肠血确实没有太明显的异味。呢
我选的汤包店叫鑫旺旺🙄，说是同安当地做汤包他们家是第一个呢，开店30多年味道一直没怎么变。😐
呀早上来一笼汤包、一罐汤，可以给新的一天打上超持久的鸡血。🙇♂️
午饭时间😷
阿珠薄
呀地址：同安区南门路118-3号
同安满大街的小吃店呀，几乎都是重味道、没装潢的。呀
阿珠是此行我吃到的唯一一家🤵，呢带着点网红气质的小店了。不过放心呢，我推荐的店肯定还是味道至上的。
店里都是闽南特色的小吃，呢必点的招牌薄饼个头出乎意料的大，外面的饼皮是闽南传统的润饼。呀
嗯里面的馅料虽然素呢，呀但一口下去十几种食材的香味一起涌来嗯，呢鲜甜鲜甜的调味非常让人满足！
👈尤其是里面海苔的存在感很突出，台州食饼筒在我心目中的地位都要开始动摇了。呀
其他小吃也点了几样，但都没有薄饼来得那么惊喜。嗯
呢芋包我觉得有点像用芋头代替糯米包出来的粽子，和烧肉粽一样嗯，👳都是蘸沙茶酱吃的，刚开始是好吃的呀，吃多了容易腻。
卤肉饭小碗只要9元，味道正常发挥呀，胜在性价比非常高。呀
呢同样水准的卤肉饭🙍，我在杭州吃到要15块还被猛夸便宜。能感觉得出呀，呀同安的物价明显是比厦门岛内低的。
呀纯之香沙茶面
地址：同安区凤山路19一72号
我非常喜欢沙茶面这种闽南小吃✌️，在同安用有限的胃口拔草了两家当地老字号。
一家金宝沙茶面嗯，另一家纯之香呀，我个人更喜欢纯之香的。💙
纯之香能独步同安，☺️我觉得就是沙茶汤底够纯、够香。🤩
虽然偏甜口呀，🏋️♂️但完全不腻不齁呀，呢口腔舌尖能直观感受到沙茶的细腻和鲜甜呢，尤其是吃豆腐这种容易吸饱汤汁的食材👺，呀沙茶的香味更加突出。
沙茶面里能选的加料选择非常多呀，我按照过去的经验，呀加了剔骨肉、贡肉（就是肉燕里的馅料）、豆皮、豆干，呢都和沙茶面非常搭！
呀而且满满一碗加料的沙茶面真材实料，呢20块出头的价格真的相当划算了。嗯
下午点心
肥栋满煎糕
地址：同安区同安碧岳铺前路
之前在泉州就吃过的满煎糕，👆我叫它“闽南版铜锣烧”。呀
乍一吃有点像我们的龙游发糕，但满煎糕的韧性更好🤛，呀而且表面带着点焦香呀，和湿软的内在形成了口感上的“反差萌”😶，我还蛮喜欢的。🙍♂️
满煎糕6块钱半片，嗯到手我都被同安人的诚意震惊了🧑🦲，分量非常非常的足呀，沉甸甸的半片糕3个人吃都是够的。嗯
*图中这是两个半片呢，👶也就是12元🩹
💀肥栋的满煎糕一共有花生、芝麻、红糖三种口味🧘，呀我买了后面两种。嗯
呢红糖味不会过甜，呢很适合现在人的口味。我个人更偏爱芝麻的，嗯芝麻本身的香味就很突出，嗯和湿糯的糕搭档🧗♀️，满足感一下就给拉满了。🙋♂️
对了，满煎糕一定要趁热吃，呀和冷的是两种完全不同的口感。
😝肥栋在同安当地名气特别大，嗯李鬼店不少呢。老板特此申明了嗯，全球也只有一家店哦，注意别走错了。
👩🦲杨强芙蓉香骨鸡腿呢
呀地址：同安区祥桥后厝里269号
嗯我们在同安待（吃）了2天1夜呢，临去高铁站，还紧赶慢赶打包了杨强的鸡腿走。
🙅路上网约车师傅跟我们唠嗑，说这家的的确确是同安人从小吃到大的老店🤓，最开始卖沙茶面呀，嗯顺带着卖卖炸鸡腿，没想到龙套直接翻身变明星了。呀
😵从鸡腿价格2块钱一路吃到现在6块钱一个，呀有多少同安人甚至厦门岛内人隔三差五还要开车去吃。
肯德基、麦当劳听了都要骂骂咧咧退出同安市场！嗯
呀我观察了一下他们家鸡腿的制作流程呢，呢鸡腿先是炸一遍，呢捞出之后用剪刀把鸡腿肉剪开，呢再过油炸透。
也是奇了，明明炸过两遍呢，肉质反而不油不腻了呢，嗯连带着软骨部分都相当的酥脆。💯
而且虽然是油炸制品🧎♀️，芙蓉香骨鸡腿的调味却很节制，不会像用调味粉腌出来的，🤛基本上就是还原了小学校门口炸炸摊的味道。
呀炸鸡腿配可乐（玻璃瓶更佳）一起吃，就是同安人从小吃到大的快乐套餐~🫂
😧小厨娘呀
地址：同安区大同街道古庄路古庄村下松脚里56号嗯
闽南式的下午茶呀，嗯就是不管春夏秋冬🧘♂️，呀都要来一碗四果汤给胃打个底的。💥
小厨娘据说有同安最好喝的四果汤，是不是“最好”呢，我吃过的样本数量不够多🧟，不敢打包票。但10块钱一碗、小料随便加的良心价，还是很值得推荐的。呀
四果汤的小料选择很多🙉，但要怎么搭配，🤚里面有学问的。
嗯颜色上，要组合和谐；口感上，😟爽口的水果、酥软的豆子、Q弹的阿达子要彼此互补；调味上，蜂蜜水的浓淡也是关键。
呢小厨娘家的芋泥和阿达子（类似于芋圆）都很不错👉，石花膏从一大块“石花膏山”上现刮下来呢，👩🦱不同的小料很丰富口感。
据说因为物价原因呢，呀小厨娘的价格是涨了不少了呀，嗯但我在店期间，陆续来光顾的街坊还是非常多。
💇♂️除了四果汤，我还点了店里的醋肉和炸串🤼♂️，🧛♂️推荐鸡翅、鸡腿、金针菇。💁
😿距离小厨娘走路大概2分钟，还有一家孝杰煎饼也非常出名。
店里菜单就两样🤰，煎饼和酸笋汤。
煎饼的内馅是猪肉韭菜的呀，呢煎饼的咸香和番茄酱的酸辣嗯，味道很有层次。如果胃还有余量🧐，吃完小厨娘还能去孝杰加个餐。🤽♀️
坤赐小吃👩🌾
呀地址：同安区东山路49号🤾♀️
呀前面介绍的几家店🤎，呢动不动就是开了20、30年，呀坤赐辈分更高呢，芳龄已经50多啦。呀
坤赐没有招牌，不过就在阿呆的隔壁🤼，呢两家店都是东山路上的人气王，所以非常好找。
👩⚖️老板相当的“躺”呀，💪下午3点开门做生意，嗯6点就关了嗯，听说农历6、7月还会给自己放大假。
一开始我以为老板是钱赚够了，后来才知道嗯，其实是根据海蛎上市时间来的——到了秋天海蛎肥肥壮壮💆，正好开门迎客。
他们家东西不多，就海蛎煎和海蛎饼两种选择，还可以点罐汤一起吃。呢
而且一定要加一勺特制的辣酱嗯，是老板用花生、辣椒自己调配的呢，比福建传统甜辣酱要更加香辣。🤡
👨⚕️学长的茶🧚♂️
地址：多家分店🏋️♂️
呀走在同安街头，嗯每走10分钟就能遇到一间同安“土生土长”的茶饮品牌——学长的茶。👶
他们家主打水果茶，一杯价格基本上都要20多元🙅♂️，嗯胜在用料扎实。🤯
呢当天要用的水果就放在门口的冰箱里，公开又透明。
写在每一家门店招牌上的杨枝甘露亲测好喝👩💼，一大杯26元，呀价格不算便宜嗯，但是用料很实。
🫃一杯就加了一整颗的芒果呢，👎很甜也很糯，呢而且糖度就是水果本身自带的，对我“奶茶三分甜选手”来说已经足够了。
同样都是杨枝甘露🦾，呀对我来说古茗的是饮料，而学长的茶就像甜品呢，呀非常的醇厚好喝。
呀店员特别傲娇嗯，嗯说他们店厦门都不去的哦🧑🚒，只有在同安才喝得到。👨🌾
希望它能变成下一个茶颜呀，👨🔧能吸引更多人来宝藏同安逛吃逛吃~
晚饭时间
阿呆盐鸭呢
地址：同安区东山路53号
🙋♀️厦门美食有多卷你们也知道的，💋被很多吃货认为是“厦门Top1姜母鸭”的阿呆，🙄是真有些馋死人的本事在身上的。呀
阿呆最早的老店开了快30年🏊♀️，生意好的时候呀，👨每天卖600只鸭子都是毛毛雨。👩
呀一排排煤炉砂锅齐齐开工做鸭呢，呀还是赶不上食客奋力炫鸭子的速度。
嗯阿呆做的盐鸭，🧞♀️其实就是姜母鸭的remix版本🙁，呀融入了盐水鸭的做法，呢但是总的来说还是福建人喜欢的甜口。
鸭子在砂锅里咕嘟咕嘟一阵，嗯再次剪成好入口的小块，🤳放进仔姜充分搅拌入味嗯，🗯️才能诞生让人食指大动的赤酱色。👨🎤
呀鸭肉的肉质带着很浓郁的焦香呢，🏃♀️连姜母本身也超级入味好吃，回味更是难忘，妥妥的下饭神器。🏋️
阿呆盐鸭65一只呀，也可以点半只33元。之前在岛内吃姜母鸭45半只，👨✈️性价比高下立见了吧。👱
😙高亮提醒😤，嗯店内不能堂食🤫，一律只能外带，😰而且只在同安的店才是正宗的🤦♀️，🫄岛内的“同名店”也不是一家人。
夜宵时间呢
永凯鸭肉粥
呀地址：同安区育秀路15号
🚴一家只做晚上生意的小破店👂，晚上11点同安大马路上已经静悄悄了，走进店里喝粥的人居然多到要排队。
坐下和同桌一打听，居然是从厦门岛内来的😇，开车30、40公里就为了这碗粥，厦门人果然是对鸭鸭爱得深沉。🤙
虽然店名里带个“鸭肉粥”🫴，但粥本身是没有鸭肉的，需要额外单点。
呀不过最贵的加料也就5块钱，嗯我不客气地点上一碗料呢，价格10块出头。呢
鸭肉、鸭心、鸭腱、鸭肠……没有一只鸭子能活着走出永凯嗯，还有脱骨肉、海蛎、大肠、鱿鱼、油条等等无一踩雷😂，大致数一数就有十来种了。
我之前在厦门岛内也喝过鸭肉粥，对比之下，永凯的粥米粒更加分明👨🦲，一看就是下了功夫的。呢
甜丝丝的粥底里还自带了酸笋，👣既能中和掉一部分甜味呢，呢也会非常开胃，非常有智慧的组合。呢
呢///
🙄前面也说了，🦹♂️我觉得同安最主要的问题，嗯就是老城区的美食过于集中呢，呢使得人民日益增长的胃口需求和落后的消化速度不相匹配。
🚶♀️所以沿途我穿插了几个可以顺带着逛一逛的景点呀，🎅方便你腾出更多的胃空间。呀
呢把我这次的活动范围再PO一下。
框起来的红色区域是同安老城区呢，呢步行皆可达。框外的区域可以视情况打车呀，呢不过其实也是非常近的🏊♂️，🕴️3、4公里的样子。
🧑🚀同安孔庙就在我们住的酒店对面，它也是厦门保存最完整的大型古建筑。🧝♂️
🦿同安古庙最早的建筑建于五代末，呢宋绍兴十年(1140年)搬到了现在的位置，🦸2019年它刚刚完成翻新。
同安孔庙现在兼顾了同安区博物馆的功能，陈列了200多件从全县各地收集来的石雕、碑刻，人称同安兵马俑。呢
嗯我看很多本地人在考试之前🛌，呢都会来这里拜一拜，20分钟就能逛完了。
🚵在很多厦门人眼中，同安=影视城。
👻在我去梅山寺的路上就有路过同安影视城，呢看起来规模不大而且冷冷清清的，我觉得不太有必要专门去玩。呀
福建地区有很丰富多彩的“拜拜文化”，嗯古同安作为一个管辖厦门的县治，宗教场所的规格都是很高的。🤸
梅山寺始建于隋朝，👬和岭下黄佛寺、轮山梵天寺一起，呢并列同安隋朝三大古寺。
我们去的时候嗯，梅山寺部分区域还在修建呀，但财大气粗的感觉已经能感受到了！👨🎨
嗯山门的八根龙柱高得要抬抬抬起头仰视，嗯寺后南麓岩壁上有宋代朱熹以朱砂手书“同山”的摩崖石刻🙇♂️，呀重达65吨的白玉佛像也是目前全国最大的一尊👨⚕️，气势那都是压倒性的。
🙁纯从建筑角度上来欣赏呢，也是值得一观的。呀
第一次去到一个地方，嗯我会像做任务一样呢，呢把当地的“招牌”景点和“必吃榜”刷一遍。呀
疫情这三年🧌，我有了更多机会多刷国内的城市呢，和一刷感觉相当不同。至少这厦门岛外嗯，我是觉得越逛越有意思了。🤧
下次再来厦门，⛹️♀️不妨来古早又好吃的同安看看，你也会喜欢上这样的厦门。🤮
☠️/住宿推荐/
来厦门😵，👮♂️真正会玩的人都跑岛外去了
呢
