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云南山里的百年茶树上,真的会长螃蟹脚

更新时间:2023年02月05日

云南山里的植被特别丰富,每次进山都会有很多叫不上名字的花花草草,螃蟹脚属于在我认知范围以外的一种,是寄生植物,云南同样有很多寄生植物,螃蟹脚因为外形长得像螃蟹的脚所以才取个“形似”的名字。

我在景迈山等着茶叶发芽的间隙,就在傣族阿姨的农家各种吃吃喝喝。

阿姨炖的鸡汤特别鲜美,她说是因为加了山里的螃蟹脚,于是我便打着可以给她拍照片的“幌子”让她和我一起去采螃蟹脚。

我知道傣族人到山里都爱吃糯米饭,还提前买好了糯米饭,没想到的是阿姨天没亮就蒸了满满一大锅糯米饭等着我。

还没想到的是,阿姨穿了一套特别隆重的傣族衣服,她说这套衣服是留着过傣族新年的时候才穿的,这次要配合拍摄提前穿了。

更让我没想到的是,山里的四位阿姨居然也穿了连头饰都一模一样的衣服~我看到的那分钟真的惊呆了!阿姨说,她们傣族的人去订做衣服是关系好的人就订一样的,这样拍照出来才好看。

螃蟹脚的量不多,都是长在百年老茶树上,景迈人都特别遵守自然规则和茶祖遗训,不管价格多高,都是一年只采一次。

所以我们当时去阿姨家茶山里采摘的时候还算顺利,差不多三小时吧,我们五个人采了3斤。

傣族人去山里都会带糯米饭和腌菜霉豆腐去吃,也不知道为啥,平平无奇的食材带到山里吃,显得格外的香,哪怕只是个咸菜下饭,都可以吃到撑!

阿姨的辣椒和酸菜太好吃了,我吃得最多,到晚上肚子都被糯米饭撑得圆滚滚的。

螃蟹脚微苦,性凉,烤茶很香,但是过于燥热,两者搭配刚好合适,茶水的回甘也会更加浓郁。

泡酒也具有一定的药用价值,爷爷每天抽烟喝酒,偶尔喝点螃蟹脚酒,可以有舒筋活血化瘀的效果。

比较让人难忘的还是螃蟹脚炖鸡,要用家里不太肥的土鸡,调料只放生姜草果和盐巴,加上一小撮螃蟹脚,炖出来的鸡汤鲜美无比。

我采摘了一些应季的蔬菜,吃完肉喝完汤后,兑了开水接着煮菜,连这个菜都是鲜到不行的!

明年的春天,你们也来景迈山吃一碗螃蟹脚煮鸡吧,记在你们的未来日程里!

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文章来自: https://www.5255.net/luyouzixun/23821.html
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