朋友们，嗯杭州已经进入延绵的冬日呀，👾很需要一些热烈的阳光来续命。这时候呢，我就开始怀念海南，呀一座自带悠闲感的热带岛屿。
想到它，🤠眼前似乎飘过一部《鲁滨逊漂流记》，这里有：“沙滩、海浪、茂密的丛林、奇特的飞鸟，唾手可得的美味海产。”
在贪吃鬼眼里，海南岛也是属于吃货的岛屿。而且我总觉得海南人有把一切东西都做得很清爽的天赋。毕竟在常年炎热的热带👸，呢只有在厨艺上动脑筋才能拯救食欲不振。嗯
嗯这不呢，呀我是肉身刚从海南撤离，味蕾就开始想念它。网购海南，🧑🦲给大家安排上了！
嗯
我心中的海南快乐水三巨头：椰子、老盐水和清补凉呢，在当地每天都要炫好几碗。此外🛌，在把椰子种成行道树的海南，呢椰子自然是当仁不让的主角。
🙈
没有人会比他们更懂椰子了吧。椰子水、椰子饼、椰子饭、椰子粉……椰子的各类衍生品自然是本次测评的重头戏。如果你是椰子控，呢网购海南肯定会很爱。呢
👷♂️还有海南粉、糟粕醋、定安肉粽、文昌鸡……测评完这一期，👯♂️我仿佛也在舌尖上重新体会了一次“南国风情、椰风海韵”这八个字的风味~
嗯
嗯主食
海南粉 - ⭐⭐⭐
呢价格：19元/袋呀
品牌名：易小满呀
🚶
海南也是嗦粉大户，🤹♂️海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉……浇头和米粉粗细都有讲究，所以也就有了层出不穷的款式。
呀易小满专门做海南粉嗯，各种类型的海南粉都能买到。
呀
👨🚀
海南的粉一般分为干腌和湿腌两种。干腌指的是干拌，不加汤汁；湿腌则会加一勺子浓稠的卤汁嗯，让整碗粉浸在酱汁里。湿腌比干腌更加顺滑爽口。呢
🧎我买的这碗湿腌粉的配料给得很够意思的，👸炸酥、酸菜、牛肉干、酸笋、花生和芝麻这些常见的配料都有。调料除了卤汁🚣♂️，还有海南人最爱的黄灯笼辣椒酱和蒜头油。
嗯卤汁包在热锅里泡熟之后倒到米粉里💥，就可以趁热搅拌均匀了。海南粉细细的容易挂汁，呢吃起来爽口又算入味。而且配料多，嗯口感也很丰富，酸爽咸鲜不同的风味在口腔里爆炸呢，还挺过瘾的。
不过，呀我觉得海南粉的灵魂其实是卤汁🤾，这份卤汁虽然带着海南粉特有的甜意和浓稠🧑🦯，呢但是在新鲜度上还是大大折扣的呢，呀吃起来总觉得差点意思。
呀
呀椰子饭 - ⭐⭐⭐⭐⭐😮💨
价格：33.9元/538g
品牌名：南国食品旗舰店👩🌾
🦸海南人不仅用椰子开发了各种小零食💯，连椰子壳也不放过，要往里头灌入椰浆和糯米做成椰子饭。
🧛♀️
到手打开包装一看嗯，嗯真是一整个椰子。用刀把它像切西瓜一样切成小瓣，上锅蒸上10来分钟就可以开吃了。
🤤糯米粒里加了椰浆呢，嗯所以通体微黄偏白呢，呀光看卖相就很清新。糯米吃起来口感很紧实👨🦲，💘最开始吃没感觉很惊奇呢，🙍但是多吃几口也不腻嗯，才慢慢地开始品味出那股淡淡的椰子香了，👏反而让我觉得很怡人。
呀米饭吃完了，甚至可以连饭碗都吃掉。不过它是用老椰做的呀，虽然椰子香很足，但肉会更厚吃起来也更硬。呢
呀
呢
💆♂️定安黑猪肉粽 - ⭐⭐⭐⭐⭐呢
价格：35元/2个
呢品牌名：海岛食品
🤳定安黑猪肉粽🤞，是海南人日常很爱吃的点心。你去海南各大菜市场里转一转，常能瞧见一口热锅在煮着这种肉粽。
嗯粽子17块钱一只，个头倒是大得吓人，呀怎么比划都比拳头大。开袋后，冷水下锅，煮上20-25分钟左右就可以。
呀
🧚♂️
呀和江南人包粽子常用箬叶不同，海南人包粽子用的是当地生长的柊叶。而且柊叶有一套特殊的包法嗯，所以能够容纳更多的馅料嗯，嗯每一只都像是吹足了气的金字塔。呢
嗯糯米用的是当地产的富硒糯米，口感是糯性十足的那种。粽子里放了一个圆鼓鼓的咸鸭蛋黄呀，呢整颗都是油润润的，💥有着迷人的金黄色，🥸吃起来也是柔软起沙的。
呀
🙈此外🖖，最值得一提的自然是黑猪肉，👩🦼选用的是肥瘦相间的精五花肉，💆♂️腌得挺透，😮丝丝分明🤖，浸透着饱满的咸香。呢
呀
嗯粽子要大口吃，呀糯米、肉和蛋黄的香气混合在一起呢，嗯软糯油滑，呢满口浓香根本收也收不住。🤯
火锅
海南文昌椰子鸡 - ⭐⭐🧛
嗯价格：108元/双人份
呢品牌名：海蓝厨房嗯
😿严谨来说，虽然文昌鸡和椰子都是海南特产🚵，嗯但椰子鸡其实却是一道深圳菜。最早发明椰子鸡火锅的呀，是祖籍海南岛、来深圳创业的东南亚华侨。
上个世纪90年代🧍♀️，呢他在深圳罗湖文锦渡口岸为了吸引更多香港的客人🤟，就从老家海南运来大批新鲜椰青以及文昌鸡👱，🖐️才组合开发了这家椰子鸡店呀，名为“肥佬椰子鸡”呀，嗯成了文昌椰子鸡的创始人。
嗯
嗯
如今文昌椰子鸡火锅已经成成为很常见的做法了😠，👩🍼所以，我把它也加入了网购海南的清单里。我买了网上很火的海蓝厨房的文昌椰子鸡的双人套装。它们家的椰子鸡在淘宝以及盒马都能买到。
呀这个套餐包括了450g文昌鸡、1L椰子水、100g椰子肉、100g珍珠马蹄、100g面，💁♀️还有一盒青桔、小米辣、蒜头和沙姜，🤤可以用来调吃鸡的蘸料。嗯
🚣♂️
配料很地道，基本上把所有需要的食材都给你准备全乎了。
嗯食材齐全，✊火锅做法就简单了。椰子水和清水2:1呢，呢珍珠、马蹄和椰丝一同入锅就是锅底👽，嗯等到汤煮沸后就可以先下鸡肉了。呀
🧑🎨
👍鸡肉煮熟之后，呀先别急着将点的火锅配菜加入呢，这时候先喝汤才是第一要义，清澈鲜甜的椰子鸡汤是值得费心思好好品味的。喝完汤之后😸，嗯再吃肉。呢
呀
呀总体来说，它的配料很全很方便。鸡肉挺鲜嫩的呢，🖐️在椰汁里浸润过🚴♂️，呢再蘸上青桔和小米辣等调配出来的绝妙蘸水，让人感觉回到海岛椰林下呀，呢吹着清新海风的气息。😥
👅
呀
😭不过椰子水是冰冻椰子水，我觉得是没有用现开的椰子水鲜美的，呢至于珍珠马蹄这些配料嗯，呀感觉也是可有可无的。
呢
买套装是各种配料都给你配齐了💟，所以会很方便。更实惠的做法是可以单独买新鲜的椰青和文昌鸡肉，我之前试过，🫢把它们一起入锅煮熟就足够好吃的了。参考盒马的价格嗯，60元就能搞定一锅。
呀
呢糟粕醋 - ⭐⭐⭐⭐⭐
呀价格：37.9元/2瓶=3斤
呀品牌名：铺前老街的糟粕醋🤲
糟粕醋是海南人离不开的汤料呢，😴各种蔬菜海鲜搁里头烫一烫，🫵就是一碗酸辣爽口的汤菜。
👯♂️糟粕醋是用酿酒过程中产生的酒糟发酵而产生的醋酸作为汤头，🚴♂️再加上些许的辣椒、蒜头和油等调料一同煮开制作而成的。
呀
👵我买了开在文昌铺前老街里的老店做的糟粕醋👱♀️，它把糟粕醋的原汤直接装在塑料瓶里发过来的。买特产我总有这样的心理👄，🦸感觉包装越朴素越地道。🕴️
呀
嗯刚一打开瓶盖，就有一股酸辣香气直冲天灵盖。因为买到的是糟粕醋原汤不是浓缩液呀，所以吃的时候不用兑水嗯，🤵直接把它倒到锅里加热就可以了。
嗯
嗯
🤽♂️糟粕醋很适合用来做火锅锅底呀，嗯在当地吃的话各种海鲜和肉类都是常客，呀还会搭配一团一团的海菜一起吃。我因地制宜呀，呀在附近菜市场里买了一些螃蟹、虾、肥牛肉、蛋饺和豆苗，荤素搭配。👽
呀
呢
做法很简单🙇♂️，🙃有了糟粕醋就不用再加任何调料了。食材在里边滚过一遍呢，都会带上了一点汤头的酸辣鲜美，就很好吃。
嗯
呀
说实话，吃之前我很担心会有酸臭味🫱，呀但其实并没有，反而非常酸爽开胃。如果喜欢冬阴功汤的朋友，💃我相信应该也会很爱糟粕醋的口感。呀
嗯零食&小点呢
👵椰香薄饼 - ⭐⭐⭐⭐
价格：8.9元/105g🫁
呢品牌名：春光食品旗舰店呀
👫薄饼最大的bug是它实在太脆弱了呢，基本上到家的时候都已经被碰撞成小碎片了。🥶
嗯抛开卖相不谈，嗯饼的口感还是很在线的。配料表也很天然😝，就是椰子原汁、粘米粉、淀粉、鸡蛋、白砂糖和小麦粉。呀
嗯
嗯
😬饼皮里最突出的风味自然是鲜榨的椰子原汁嗯，🤟浓度≥30.5%🦵，刚打开包装袋就有一股椰子香飘出来。饼很薄🤪，呀咬一口嘎嘣脆，嗯酥脆得能掉渣渣。椰子风味也让饼干自带南国的清爽，虽然奶香奶香的，但吃起来完全不会油腻。
呢
呢而且，🧑🏭每包都是独立包装🛀，😅不容易潮掉呀，💞也不会一次吃太多。一小袋用来搭配咖啡，🏌️♂️或者当做小零食都很好吃。
🤮
呀
🧕椰子粉 - ⭐⭐⭐⭐⭐🧑🤝🧑
🫥价格：29.9元/320g呀
☹️品牌名：南国食品旗舰店
🕵️♂️
😵
这款椰子粉椰子爱好者可以闭眼入。原料里只有椰子原汁，👨🍳配料很纯粹，呢无论是用水兑开还是加到牛奶里都很不错，椰子的香气很足也很正。嗯
还有一个小插曲。呀
在某书上呀，我看到很多人在分享椰子粉的做法🕵️♂️，呢可以加水直接冲开用它泡咖啡做生椰拿铁。
😱
👯♂️我兴冲冲跑到我司楼下的核咖啡，👥按照网上的教程操作了一番👧，结果一整个大翻车。椰子冲水直接加咖啡液的话呢，口感其实很寡淡🤫，椰子也不香了呀，就像是一杯稀释过的咖啡。
👩⚕️
嗯
🧘♀️人帅心善的核老板又帮我把椰子粉加牛奶里一起打成奶泡嗯，呢再加入咖啡液浓缩呢，这才有了一杯像模像样的生椰拿铁。呀
改进之后嗯，嗯口感果然直线上升，嗯不过和加了椰奶或椰浆的口感不同，🧑💼它更像是融化的椰子糖。但是，呀直接加椰奶或者椰浆不是更香吗？🤷♀️
总之嗯，嗯冲水做椰奶或者做甜品时加一些都很不错，🤾♂️至于做生椰拿铁就不推荐啦。
💂♂️椰子脆片 - ⭐⭐⭐⭐⭐🙋♂️
呢价格：8.3元/60g🧝♂️
🙁品牌名：春光食品旗舰店
呢它的配料也是简单的，🤍就是椰子肉和白砂糖。因此在分类上，它也是被归入为果脯蜜饯类的。光闻香气呢，🧖会让我想起之前常吃的椰子糖。
你能明显看出它是用直接从椰子壳里挖出来的椰肉做成的，🤵♂️带着微微的弧度。😣
呀
和吃鲜椰肉相比，🦶它的纤维感同样会很足🧍，椰子清香也会更加浓郁。而且它的味道不会很甜嗯，呀甚至可以抓起一大把一起吃。把它泡到牛奶或者各种饮料里，呀也都很灵。
呀
呀菠萝蜜干 - ⭐⭐⭐⭐⭐
价格：39.9元/250g嗯
😀品牌名：春光食品旗舰店呢
菠萝蜜是我狂爱的的热带水果。爱它的鲜美嗯，也爱它独特的香气。
呢
嗯菠萝蜜的干果片很大呀，可以看出来是把一瓣菠萝蜜对半切开来的呢，一点也不小气。
它不是油炸的，🥺而是采用了真空低温脱水技术，所以吃起来健康的同时，🤗也把菠萝蜜那股最独特的香气给被保留下来了。呢
呀
吃起来很酥脆🧖♂️，但也是蓬松的呀，咬开来还能看到丝丝缕缕的纤维。空口吃就很不错呢，呀当然你也可以把它泡到椰奶或者酸奶里再吃，适配度都很高。🖤
🕵️♀️
呀清补凉 - ⭐⭐⭐
价格：9.9元/1罐呀
品牌名：春光食品旗舰店呀
呀椰子水和清补凉都是热带地区的续命必备，在海南一天炫上一两碗都是常规操作了。这款清补凉的配料还是很全乎呀，红豆、西米、麦仁、玉米等常见的配料都有。吃之前可以先放冰箱里冰一下，🏊口感会更好。嗯
呀有一说一👨🏫，✋我觉得和我在当地吃的新鲜清补凉相比呀，它的口感会更浓稠，甚至更像绵软的粥。但是因为用了椰奶做主料，所以它会更加清爽。呀
虽然和现榨的椰奶做成的清补凉相比呢，鲜爽的口感还是要打折扣的呀，嗯但是作为一款日常饮料的话😰，倒也还行。
黄灯笼辣椒酱 - ⭐⭐⭐⭐⭐👽
价格：9.9元/135g/瓶
品牌名：南国食品旗舰店
呢黄灯笼辣椒酱是在海南几乎随处可见的辣椒酱呢，🤵♂️ 无论吃什么当地人都有可能端上一罐来让你试试。
它的主配料是黄灯笼辣椒加盐发酵制成的。然后再加大蒜和南瓜，调味腌制7天。不过虽然样子看起来很清丽嗯，但它其实还是很辣的。
呢
打开盖子🤵♀️，呢就能闻到一股辣劲冲出来。我觉得它的辣意会更加鲜爽，不干不燥，呢但很提神。因为有南瓜的加入，😨酱料会更加浓稠一些。吃汤面或者煮馄饨啥的加一小勺呀，嗯感觉寡淡的汤头都瞬间有了灵魂。
如果你是下厨小能手的话呀，用它做剁椒鱼头、金汤肥牛之类的肉菜，😇也会很靠谱。嗯
海南什锦酱 - ⭐⭐⭐⭐⭐
价格：11.8元/300g/瓶呢
品牌名：铺前老街的糟粕醋🙀
海南是人均清新小能手呀，连酱料也是带着一些清新的风格，👳♀️比如这款什锦酱。它主要是由芝麻酱、酱油、白糖、白胡椒粉、花生油等调制而成。👾
😸
🙉看样子是明黄色的，呀酱料已经熬得很细腻了，⛷️所以质地是很粘稠的呢，🧝♂️仔细瞧还能看到里头细腻的胡椒末，口感是咸中带点微甜。
我用它来蘸海鲜和肉🧔♀️，呀肉的外面裹上一层厚厚的酱料呀，呀吃起来一点都不违和，反而很清爽。👂
当地人的吃法是还会加一些青桔、生抽、大蒜、香菜等，把它们调配到一起再吃。
它很适合作为吃烤肉的酱料🧑💼，😫酸甜的口感能够中和肉类的油腻🧍♀️，呀与此同时又增添了鲜爽的风味。🧑🚒
🫳
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嗯最后呀，嗯照例把这次的网购海南特产清单放这啦！如果你还有什么安利的海南特产😘，呢也欢迎留言区告诉我们呀，一起在线吃掉海南～呀
呢
呢海南特产网购推荐清单
🧑🎄主食
🧑🦳椰子饭-⭐⭐⭐⭐⭐嗯
价格：33.9元/538g呢
品牌名：南国食品旗舰店
💁♀️定安黑猪肉蛋黄粽-⭐⭐⭐⭐⭐呢
价格：35元/2个呀
品牌名：海岛食品🧑💻
呢
海南粉-⭐⭐⭐
价格：19元/袋
品牌名：易小满呀
呢
火锅
糟粕醋火锅底料-⭐⭐⭐⭐⭐
嗯价格：37.9元/2瓶=3斤
嗯品牌名：铺前老街的糟粕醋🧎♀️
呢
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文昌椰子鸡-⭐⭐🤸♂️
价格：108元/双人份
呀品牌名：海蓝厨房呀
零食&小点💣
椰香薄饼-⭐⭐⭐⭐
🧑🔧价格：8.9元/105g
呢品牌名：春光食品旗舰店😳
嗯椰子粉-⭐⭐⭐⭐⭐
呀价格：29.9元/320g
品牌名：南国食品旗舰店
嗯
👨
呀椰子脆片-⭐⭐⭐⭐⭐
嗯价格：8.3元/60g呀
呀品牌名：春光食品旗舰店🏃♂️
呀
呢
😜菠萝蜜干-⭐⭐⭐⭐⭐
价格：39.9元/250g😭
品牌名：春光食品旗舰店呢
呢
清补凉-⭐⭐⭐
🗣️价格：9.9元/1罐🗣️
呀品牌名：春光食品旗舰店
呀
🧚♂️酱料
🙋♀️黄灯笼辣椒酱-⭐⭐⭐⭐⭐
呢价格：9.9元/135g/瓶
👨⚕️品牌名：南国食品旗舰店嗯
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价格：11.8元/300g/瓶呀
品牌名：铺前老街的糟粕醋
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