福建闽南,那里有甘甜美味的美食
闽南语中,“福”与“甘”同音,“建”与“咸”同音,福建闽南,即“甘咸之地”,甘甜美味的美食,更是福建闽南的一大特色。
福建闽南的美食自古以来便闻名遐迩,美食形态多样,有甜的、咸的、苦的、辣的,有热的、凉的、清淡的、浓味的,有烧、炒、煮、炸、熏、烤、蒸、炖、焖、拌、腌、滷、渍、醉、烩、煨、熏、卤、烹、炝、点等一系列的烹饪技术,让福建闽南美食的口味更加丰富多彩,令人垂涎欲滴。
其中,甘甜美味的美食是福建闽南特有的,比如,厦门的古早味糕点,是民间传统的名点,其中有椰子桂花糕、红豆汤圆、芋泥汤圆等,甜而不腻,滋味醇厚,令人回味无穷。还有厦门的著名小吃-肉桂酥,外皮脆滑,里面夹有椰蓉、芋泥,搭配肉桂,口感鲜美,芳香四溢,极为可口。
福建闽南还有许多其他甘甜美味的美食,比如,鼓浪屿的蒸荔枝,荔枝熟透,肉质鲜嫩,汁多甘甜,蒸的时候还加了糖、香料,使其外皮酥脆,口感更加独特,极具特色。还有,福州的豆腐花,豆腐花外皮用薏米粉及红豆搭配制成,做法简单,用料也不多,但口感却非常的香甜,可谓甘甜可口,令人难以忘怀。
福建闽南还有许多其他甘甜美味的美食,比如龙岩的糕点,以芝麻、红豆和芋头等为原料,制成各种各样的糕点,口感非常的香甜;还有厦门的椰汁芋头,以芋头为主料,加入椰子汁,口感香甜可口,令人垂涎三尺。
福建闽南以甘甜美味的美食而闻名,这里有甜的、咸的、苦的、辣的,有热的、凉的、清淡的、浓味的,有烧、炒、煮、炸、熏、烤、蒸、炖、焖、拌、腌、滷、渍、醉、烩、煨、熏、卤、烹、炝、点等一系列的烹饪技术,让福建闽南美食的口味更加丰富多彩,令人垂涎欲滴。所以,想要品尝甘甜美味的美食,福建闽南是一个不错的选择!
