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鳗鱼饭是一种流行的日本料理，口感鲜美，受到越来越多的消费者的欢迎。有人想知道：鳗鱼饭有刺吗？
答案是肯定的。鳗鱼饭有刺，但是这些刺不会对人体造成伤害，只是会让吃起来有点不太舒服。
鳗鱼饭的刺是由鳗鱼的鳃片形成的，鳃片是鳗鱼的一部分，它们就像鳗鱼的小齿轮，是它们在水中游动时的“护航”，能够帮助它们抓住食物。这些刺不是鳗鱼的牙齿，而是由鳃片构成的，所以它们不会对人体产生伤害。
鳗鱼饭中的刺大多是由厨师在制作过程中没有完全清除掉而遗留下来的。厨师需要把鳗鱼的鳃片慎重地清理掉，以免在烹饪过程中产生刺激性的物质。由于鳃片被清理的不够彻底，有时会有一些细小的鳃片刺留在鳗鱼饭中，这些鳃片刺就会给吃起来带来不舒服的感觉。
要想避免鳗鱼饭中的刺，应该选择在熟度比较高的鳗鱼，这样就可以避免厨师在清理鳃片时出现遗漏。也要注意在饭中加入一些调料，以减轻鳃片刺的刺激性，让吃起来更加舒适。
鳗鱼饭有刺，但是这些刺不会对人体造成伤害，只是会让吃起来有点不太舒服。所以，如果你想享受美味的鳗鱼饭，请务必记住以上几点，以免在品尝过程中受到不必要的麻烦。
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