贵阳是著名的美食之都，以其美味的小吃而闻名，令人口水滴滴。今天，我将为大家介绍贵阳美食攻略，介绍贵阳最美味的小吃。
贵阳最有名的小吃莫过于贵阳特色小吃「麻辣豆腐」，麻辣豆腐有着鲜美的口感，是贵阳小吃中不可或缺的美食。麻辣豆腐的制作方法：将豆腐切成小块，用料酒、蒜蓉、花椒、生抽、盐、糖、生粉调成料汁，然后把豆腐块放入料汁中焖煮即可。
贵阳也有一种叫“汤圆”的小吃，汤圆有着细嫩的口感，受到了当地人的喜爱。汤圆的制作方法：将糯米粉加水混合均匀，加入糖、桂圆、枣泥等调料，揉出光滑的面团，搓成小圆球，用汤勺放入锅中煮熟即可。
贵阳也有一种叫“酸辣粉”的小吃，酸辣粉有着浓郁的酸辣味，受到了许多游客的喜爱。酸辣粉的制作方法：将面条放入开水中焯熟，捞出后放入清水中洗净，然后放入锅中加入盐、醋、糖等调料，煮至汤汁浓稠即可。
贵阳还有一种叫“蚂蚁上树”的小吃，蚂蚁上树是一种特色小吃，有着鲜美的口感，很受贵阳人民的喜爱。蚂蚁上树的制作方法：将面粉加水搅拌，做成面团，擀成薄片，切成小方块，放入油锅中炸至金黄色，捞出后放入清水中浸泡，在加入酱油、糖、醋、蒜末等调料，拌匀即可。
贵阳还有一种叫“腊椒粉”的小吃，腊椒粉有着独特的味道，是贵阳小吃中的绝品。腊椒粉的制作方法：将面粉放入开水中浸泡，然后加入八角、花椒、辣椒、葱末等调料，调成浓汁，把浓汁倒入锅中，加入腊椒粉，煮至收汁，撒上葱花即可。
以上就是贵阳小吃攻略，希望大家能够品尝到贵阳美味的小吃。贵阳的美食不仅仅是小吃，还有许多其他美食，例如：烤鱼、酸菜鱼、饺子、馅饼等，这些美食也是贵阳的代表性美食，大家可以去贵阳品尝一番。
