谭鸭血老火锅是位于湖南省长沙市的一家老字号的传统老火锅店，自从上世纪70年代就开始营业，几十年的历史，谭鸭血老火锅一直为湖南人提供着质量上乘的火锅料理。
一、谭鸭血老火锅的特色
谭鸭血老火锅以传统的湘菜风味著称，他们家的老火锅料理尤其出色，汤底的特色是用半腐熟的鸭血熬煮而成，所以叫做“谭鸭血老火锅”。店里的老板非常注重食材的新鲜和原汁原味，所以店里的每一道菜都非常有特色，而且很受欢迎。
二、谭鸭血老火锅的烹饪技法
谭鸭血老火锅的烹饪技法也非常出色，他们采用的传统湘菜烹饪方式，比如把鸭血放入锅中用中火慢熬，最后加入调料，使其入味，最后加入青菜，撒上花椒，芝麻等调料，熬制成一道鲜美可口的老火锅料理。
三、谭鸭血老火锅的推荐菜品
谭鸭血老火锅的推荐菜品有很多，例如：鸭肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、海鲜等，每一道菜都有不同的口味，比如：罗汉斋、酱溜鸭肉、酱汁羊肉、芝麻牛肉、鱼香猪肉等，而且店里还有许多其他的湘菜，比如酸辣汤、酱汁藕片等，都是湖南人最爱的菜肴，每到节假日，谭鸭血老火锅都会有不少顾客前来订餐。
四、谭鸭血老火锅其他服务
除了烹饪上乘的火锅料理外，谭鸭血老火锅还提供其他服务，比如外卖服务，有时候客人可以选择要在家里品尝美味的湘菜，只需给他们家叫外卖即可，他们会把美食送到客人家中。谭鸭血老火锅还提供节日特色菜品，比如春节时会推出招财猪头、年夜饭等，让客人们感受到湘菜的特色。
五、谭鸭血老火锅的攻略
1、去之前可以提前预定，尤其是在节假日期间，因为店里经常会满座。
2、餐厅提供自助餐，所以可以根据自己的喜好自由挑选食材。
3、可以品尝店里各种湘菜，但要注意，油辣的菜要慎重食用，以免让自己受不了。
4、请不要忘记品尝一下店里的特色菜---鸭血老火锅，这道菜让很多人记忆犹新。
5、如果想在家里享受美味的湘菜，可以提前打电话预定外卖，店里会送到客人家中。
谭鸭血老火锅是一家以传统湘菜烹饪方式为特色的老字号老火锅店，凭借多年的经营，谭鸭血老火锅已经成为湖南人最爱的老火锅店，深受湖南人的喜爱。如果有机会，不妨去谭鸭血老火锅一游，品尝一下他们家的美食，一定会让你大饱
