帝王蟹的三种做法：
第一种辣炒帝王蟹
材料
材料：冷冻帝王蟹约600克、小米椒、葱、姜、蒜各适量 调味料：蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙
做法1.帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用； 2.开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香； 3.加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒； 4.待炒出香味即可出锅。
第二种鲜炒帝王蟹
材料
帝王蟹1个，葱适量，水200ml，姜适量，蒜适量，海鲜酱油适量
做法1）炒前温水浸泡20~30分钟，以便肉质吸取适当水分避免炒时脱水 2）去壳，很容易，没有想象的难。不像面包蟹开壳能把勺子撬弯鲜炒帝王蟹的做法第 3) 分解，准备处理，剪掉每条腿上的刺，用剪子即可，很费功夫，我剪了20分钟 4) 剪刺完，腿切块，还需要剪出豁口以便炒时入味。 5) 锅中少许油，葱姜爆香，如果有爱吃蒜的，可以放适量蒜蓉和辣椒。 6) 海鲜酱油大约20毫升即可，兑水200毫升，不要直接放酱油，不然无法均匀入味，建议用日本的日清酱油，大约20元左右，专门做海鲜用的，国产的无法超越，买不到就用海天酱油味极鲜系列替代吧，不过这么贵的蟹，尽量尽善尽美不要浪费。 7) 放入蟹腿，小火翻炒，倒入和好的酱油，入味就可，看见螃蟹肉稍微缩了就好了，不要炒过，炒过了就缩水了，蟹肉柴了，宁愿温和点，也不要炒到烫嘴，本就是熟的，化了冻就可以占鲜料吃的。
第三种川椒蟹
材料
鲜活螃蟹1只 红辣椒丝50克 花椒末20克 葱末 蒜末 各5克 精盐 生抽 料酒 豆瓣酱 各一勺 胡椒粉 面粉 淀粉 香油适量
做法1、蟹洗干净，剁成大块，放入大碗中加入精盐、料酒拌匀，腌制15分钟，在撒上面粉和淀粉拌匀。 2、锅中放入植物油烧到6成热放入蟹块炸至熟嫩，捞出。在待锅中油到8成热放入蟹块复炸至酥脆。 3、锅中留底油，现下入葱末和蒜末爆香，再放入辣椒丝和豆瓣酱和料酒。然后加入生抽，精盐，胡椒粉拌匀，放入蟹块边炒边撒入椒盐，淋上香油，出锅即可。
小诀窍
炸蟹块要注意火候。
二、帝王蟹三吃？清蒸蟹腿、黄油蒜蓉炒蟹身、鸡蛋清蒸蟹黄，保持了帝王蟹的鲜美味道。
用料
帝王蟹 只
鸡蛋 2个
蒜、黄油、姜、葱等
帝王蟹三吃的做法步骤
步骤 1
早上买放冰箱冷藏
步骤 2
砍蟹腿。
步骤 3
拨壳。用剪刀剪断里面连接的组织。取出蟹黄。蟹身砍小，剪开，吃时方便。蟹钳拍开。
步骤 4
1、蟹黄蒸蛋 2个蛋搅匀。放一半蛋和蟹黄搅拌。水开后中小火蒸12分钟，再放另一半蛋蒸 5分钟。撒葱花。口感有点类似海胆蒸蛋。蟹黄多，味道更足
2、清蒸蟹腿 全腿冷水上锅，开后蒸10-15分钟。
3、黄油蒜蓉姜葱炒蟹肉 蟹身身 、关节，剪开。将蒜、姜炒香，放蟹肉翻炒。 大火焖1-2分钟。
步骤 5
开动
三、帝王蟹怎么做帝王蟹怎么吃？一、清蒸帝王蟹
材料准备：帝王蟹一只、生抽少量。
做法步骤：
1、用刷子将帝王蟹刷洗干净，再将帝王蟹放进锅中清蒸。
2、用生抽，白糖，姜丝调成料汁，沾着吃，可以驱寒。
3、用钳子将蟹钳夹住，使劲夹开，漏出蟹肉，拿剪刀剪开蟹腿的前后端。
4、蟹钳可以用细长的勺子挖着吃，也可直接用手拽出来吃，里面手够不到的地方用勺子，蟹腿用细长的勺子从一头往另外一头推出来吃，如果怕寒性太大，就沾点酱汁吃。
二、蒜头帝王蟹
材料准备：帝王蟹蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
做法步骤：
1、将帝王蟹蟹腿解冻后切成适当大小的块。
2、蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。
3、加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹和适量的盐翻炒。
4、加适量水，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
帝王蟹为什么只吃腿
帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，因此常见的就是吃帝王蟹的蟹腿，其蟹身是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。
帝王蟹栖息在冰冷的海域，生长非常缓慢，但寿命能长达30年。
帝王蟹体型硕大，全身盔甲上布满硬刺，最大体重可以达到20斤，最普通的也在3斤左右，帝王蟹约宽25cm，腿部伸长能达1m。
帝王蟹身体为什么不吃
帝王蟹身子上的肉少且价值不高，而且身子里面可能含有寄生虫，它们的身体部分还含有毒素和细菌，食用可能对人体有害。
四、帝王蟹几岁吃最好？一般情况下，对于小朋友来讲，尽量不要吃螃蟹，因为螃蟹处理不当，里面还有一些寄生菌，所以说成年人吃最好
五、帝王蟹酒店怎么吃？帝王蟹三吃，1.肉可以生沾辣根，2.油炸蟹脚，3.蟹壳煲粥
六、智利帝王蟹怎么吃？智利帝王蟹的做法：
起司帝王蟹 起司帝王蟹
材料:帝王蟹1只，起司250公克，胡椒盐少许 做法:
帝王蟹剥开后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块摆入烤盘中。
在作法1的帝王蟹上面洒上起司，再放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可
浓香浓情之芝士焗蟹 浓香浓情之芝士焗蟹 帝王蟹光是听名字就有点如雷贯耳，如果在用芝士焗蟹的方法来做，恐怕连鼻子和唇舌也会禁不住诱惑，引着你前来大肆享受一番。
材料:帝王蟹蟹腿肉300g，洋葱1个，蒜4瓣，牛油适量，芝士4片，纯牛奶300ml，生粉适量，盐1茶匙(5g)，清汤400ml，油适量
做法: 将蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝，蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。锅中油烧至九成热，将滚好生粉的加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。
另起锅烧热，放入牛油、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加盖大火焗制。汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。
小诀窍: 芝士有很多种，咸度不一样，这里用的是一般咸度的芝士，如果品种不一样，要注意随着更改盐的用量。
七、帝王蟹身体怎么吃？1、拆去帝王蟹八只腿，剪开腕节，用节尖顶出腿肉，剪断蟹鳌，剔出肉。
2、掀开蟹壳，去掉蟹胃和蟹心，挖出蟹黄，除去两腮，沿着蟹侧缘剪开，顺着蟹脚方向剔出蟹肉。
3、蘸酱料吃：山楂水、陈醋、米醋1:1混合，加入柠檬片，放入少许姜末，蘸酱就食即可。
八、小帝王蟹怎么吃？把小帝王蟹洗净，放入锅中大火蒸15分钟，拿出蘸醋美味可口
九、帝王雪蟹怎么吃？1、将蟹放入白酒中浸泡，然后用牙刷刷干净，然后用棉绳绑好蟹钳和蟹脚。
2、蒸锅准备好，放6-7片生姜，些许蒜蓉，少量花椒，葱沫，食盐，将大蟹放于蒸架上。大火蒸20-30分钟，关火后焖五分钟，即可出锅。
3、在小碗里倒入醋，白糖，蒜沫等，调成蘸汁，开始吃大蟹。
注意事项
注意蟹的四个部位不能吃：蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠。
十、帝王蟹应该怎么吃？个人觉得帝王蟹清蒸是最好吃的，做法也是很简单的呢，只需以下几个步骤即可。
步骤一：将整只帝王蟹分解成蟹和身2块。
步骤二：把蟹脚分为5厘米左右一节，将其剪断，随后将蟹腿处从中间剪开。
步骤三：将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗。
步骤四：将蒸锅一次性添足水，随后将拆解好的帝王蟹入锅大火蒸。
步骤五：在水开后蒸15-20分钟即可食用。蘸食姜汁即可提鲜、又可除腥解腻，又保留了蟹的鲜美原汁。
