1. 广州白天鹅宾馆特色
白天鹅宾馆二楼叫宏图府
嗯2. 广州白天鹅宾馆宴会厅
主题筵席呀，即围绕荇某个主题而举办的筵席形式。对于宴会的举办者来说，非常希望筵席承办者能创造一个与筵席主题相符的就餐环境与服务，满足就餐以外的更高层次的需求。就餐饮食业而言呀，😹成功设计上题筵席，呀主要从以下几个方面着手：呀
把握筵席的目的嗯，👆要求和主题嗯
随着现代社会各种交往的增多，筵席的性质和主题都在不断地发生变化。饭店在接受客人的筵席预订时呢，要清楚客人举办筵席的重点的是什么😁，即主题要明确🧖♂️，呀如婚宴、寿宴、朋友聚会、商务宴请、家庭小聚等。并问清楚客人的具体要求，呀如筵席的参加人数、台数、时间、标准、横幅字画、音响、录像等要求，从而事先做好准备工作呀，有针对性地进行设计和开发，满足举办方的宴请目的。👨
主题筵席设计突出场景布置
筵席是一种综合性的高层次的餐饮活动，与普通的餐饮活动相比呀，更具有多功能性、文化性和个性化的特点，😄因而筵席场景如同戏剧演出的舞台，也需要明确主题，嗯突出个性，彰显文化特色呢，烘托气氛而给消费者以吃以外的更高层次的心理满足。传统筵席设计对主题的表现一般是通过菜单设计、菜式品种的差异和台面设计等于段来实现的。而存现代饭店的主题筵席设计中，要运用现代化的手段和方法、渠道来创造气氛🧏♂️，呀营造环境。例如某酒店设计的欧式鲜花婚宴时所做的场景布置：瑚场各处都装饰以漂亮的鲜花🙆♀️，铺设组地毯🤶，👃设置心型气球拱门🤗，悬挂新人的合影，周围以柔荚的轻纱和鲜花装饰，嗯整个婚宴因此而花团锦簇、美不胜收。同时💘，再结合利用现代化多媒体的手段呀，呀通过屏幕向来宾展示与新人有关的信息嗯，令来宾们目不暇接，😗感到美不胜收。
突出台面和菜单的设计呀，🧍♀️呼应整体环境呢
与宴会厅或周围的就餐环境相比呀，台面与菜单的设计属于局部环境，呢但是局部环境是构成整体环境的一个部分，🧏♂️因而主题筵席的台面布置与菜单设计绝对不能忽视。在台面的布置中，呀除了利用台布、口布、餐具等必备器具和布件外嗯，呀要充分利用插花于段和小件饰物、食雕等来体现筵席的主题。如在婚宴中，常以火红的玫瑰、洁白的百合、逼真的火鹤乌来体现新人的浪漫、幸福和美满。🧘♀️
呢此外👨🍼，嗯菜单的设计也是吸0l寅客的一个重要方面。目前😄，菜单所选用的材质已远远超越了传统菜单的材质。纸、竹、木、石、绢等菜单选材不一而足👩🔬，主要是根据筵席的主题选择与之相协调的材料呢，设计别敛高雅新奇的造型，运用恰当的色彩与餐台相配套呀，呀针对筵席的性质对菜名进行包装设计🧑🌾，👮突出筵席的文化性质。如某酒店设计的中式喜宴菜单中运用了以下菜名：满堂喜庆、花好月圆、缘订三生、永结同心、东海游麟、金银玉带、海国鸳鸯、富贵腾达、心心相印、金鸡报喜、吉祥如意、珍珠玉露、花开并蒂🫤，呢并在每个菜名后附上说明😂，呢增添了喜宴的氛围。👎
加强服务设计，为筵席主题增光添彩
😽服务设计是筵席成功与否的另一个关键所在💭，😰英国女王伊丽莎白二世在1986年访问中国时呀，广东省政府在白天鹅宾馆举行大型的欢迎筵席，呀其中一道“会红化皮乳猪”住上菜时，就是由“侍女”提宫灯前面引导，呀身后着唐装服饰的两轿夫抬着装有“金红化皮乳猪”的轿子呀，后跟服务人员手托乳猪进场的服务方式呀，令外国宾客人为惊叹🧝♂️，收到了非常好的效果。突出主题呢，渲染主题，🫲还要从服务人员的着装、仪容仪灰、行走、站立、服务程序和规范肢要求等方面进行考虑，千万不能脱离主题，嗯以免背道而驰。呀
🧕3. 广州白天鹅宾馆特色菜广州的特色菜和名点如下：
嗯1、白切鸡 白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种呀，属于浸鸡类。以其制作简易呀，刚熟不烂呀，不加配料且保持原味为特点。做法是：用1公斤以下的本地鸡，嗯洗净后在微沸水中浸约15分钟，🥲其间将鸡提出两次嗯，呀然后在水中冷却，表皮干后拌以熟花生油。食时备以姜茸、葱丝拌盐呀，呀淋上熟油盛碟中蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑嗯，清淡鲜美。著名的泮溪酒。 家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。此外😑，清平鸡也是白切鸡的一种。
😪2、烧鹅 烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭呀，呀鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优嗯，去翼、脚、内脏的整鹅🧎♂️，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水呢，🏊♀️糖水匀皮，呢晾风而后腌制呢，🫦最后挂在烤炉里或明火上转动烤成呢，👺斩件上碟呢，🧍♀️便可进食。烧鹅色泽金红呀，呀味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多呀，🥰最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
3、蜜汁叉烧 此菜为传统菜肴。其制法是，将去皮半肥瘦猪肉切成条，放入瓦盆内，👨加作料腌制45分钟后，用叉烧环串起，放入烤炉烤30分钟至熟🦹♀️，嗯用糖浆淋匀，🧎♂️回烤2分钟后即成。此菜肉质内咸外甜呀，嗯略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。
4、白云猪手 白云猪手是广州历史名菜之一。其制法是，将猪手(前腿)洗净🧡，呀斩件，👨⚕️煮熟，再放到流动的泉水中漂洗一天，🙏捞起，呀再用白醋、白糖、盐一同煮沸呢，🙇冷却后再泡数小时👩🏭，😣即可食用。因泡猪手的泉水取自白云山，故名白云猪手。白云猪手这种菜式酸中带甜，肥而不腻呀，皮爽脆，食而不厌。制作白云猪手注重色、香、味、型呢，加上"五柳料"或红椒丝点缀呀，色调和谐，嗯口味更胜一筹。 呢
🏄♀️5、广东菜像形盘 象型拼盘是大小宴会必备的菜式。据说是山西河东的一个尼姑创制呀，清代末年由湖南一位姓邓的厨师传入广州。像形拼盘呢，嗯经不断发展创新🥹，形成了冷拼、热拼、炸拼、烧拼、扒拼、酿拼等花式。近年来有以羊城八景命名?quot;八景席"，如双桥飞鸽、鹅潭月影、红菱四脯、珠江酥蚝等嗯，情景交融嗯，嗯丰富多彩呀，体现了岭南文化的韵味。
👁️6、艇仔粥 旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树🤎，叫做荔枝湾，呢古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。每逢夏日黄昏，呢不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要呀，😈粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地🧑🏭，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。 艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料呢，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制呢，芳香扑鼻呀，热气腾腾🥴，呀十分鲜甜。无论在街头食肆，🖐️或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼呀，呢都可品尝到这种广州特有的粥品。 💛
嗯7、炒田螺 田螺与石螺不同，呀它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，👲便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味呀，嗯不但南方人喜欢嗯，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，嗯围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，👣还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。 😬
呀8、蒸肠粉 一种米制品嗯，🧑🌾又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的"银记"肠粉为例：该店坐落在文昌路🧑💼，👳♂️专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营呢，嗯她得名师传授呢，呀学会了蒸制拉肠粉专门技术👩🏫，嗯其肠粉"白如雪😧，呢薄如纸，油光闪亮💥，🤹香滑可口"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)嗯，呢抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，呀现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮呢，呀分别放上肉类、鱼片、虾仁等👷♂️，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。 🫰
9、沙河粉 沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，😳磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧嗯，嗯食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席嗯，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉呢，🚶色彩缤纷😮，味道各异。 呢
呢10、鲜虾荷叶饭 早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名👨⚖️，因这一带盛产荷叶和优质的丝苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季节，🧔♂️挑选上好丝苗米，嗯加上瘦肉、鲜虾、鲜菇和鲜笋等馅料，🦸用荷叶包好煮熟，作为远行进餐或探亲访友的礼物之用。鲜虾荷叶饭清淡爽口🥹，🤾♀️有荷叶的清香味呀，💤向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭🤣，馅料越来越讲究，🖐️除鲜虾外，还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，品种不断出新。 呢
🧑⚖️11、绿茵白兔饺 绿茵白兔饺是当年由泮溪酒家特级点心师罗坤创新制作的著名点心。在原来薄皮鲜虾饺子的基础上🦿，用瘦肉鲜虾等作馅料呀，呢改制成小白兔的形状🧑🍼，呢用火腿肉点作眼睛，再用芫荽垫底摆盘，🙇♀️活像一群小白兔在草地嬉戏🤹♀️，故名。深得顾客青睐。 嗯
呀12、泮塘马蹄糕 泮塘即在泮溪酒家附近☺️，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角)就产于这一带。 罗坤师傅主制的这款点心，💋制时先滤(马蹄)粉浆、煮糖水呀，再把沸糖水冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟👾，呀便成为著名的泮塘马蹄糕了。它晶莹通透嗯，🕵️入口清甜爽滑呢，且带有一些马蹄清香之味。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕呢，确是别有一番清新的滋味。 马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油煎马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等。
13、煎萝卜糕 萝卜糕是一种广州人喜爱的点心。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平🧜，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，呢茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，呀则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食呀，无须煎制。
😸14、中秋月饼 广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，嗯油光闪闪，色泽金黄呢，呢造型美观，图案精致呀，🥸花纹清晰嗯，不易破碎，呢携带方便。月饼分为咸、甜两大类。馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。 广式月饼以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香饼家等生产的最有代表性。著名品种有陶陶居的"陶陶居上月"和莲香楼的"莲茸月饼"等。
呢15、良垌清水鸡 广州有清平鸡嗯，廉江有清水鸡。 良垌清水鸡为良垌镇刘水海首创，其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小😇，呢重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食呢，🤝此汤极为鲜美，呀配方秘而不传呢，嗯故名“清水鸡”。目前，“清水鸡”这一名称已经工商部门登记注册，成为廉江一美食品牌。
16、廉江狗羊煲 廉江人喜食狗、羊呀，其食法不同湛江的白切狗。廉江狗羊煲独有风味之处在于其配料，加防党、北芪、杞子等清补中药壮阳补肾；配沙虫、尤鱼、虾米等海味干货调味，使狗羊煲香气浓郁、汤白味鲜，令路人垂涎三尺。
17、安铺鸡饭 安铺鸡饭是廉江的一大美吃呀，呢鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡呀，呢用文火浓汤煮至九成熟、夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，呢使鸡皮光滑油润。佐料为豉油配以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡汤加鸡油煮的饭。
呢18、白粥 廉江喜吃白粥，呀生滚白粥呀，呀素以清滑、爽口、解渴著渴。粥用一级精白米嗯，煮至既不夹生又不腩烂时呀，冲入事前煮沸的凉开水缸里😛，使粥粒成粒，呢粥水清沏😻，不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店呢，🧝♀️一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等；高档的还备有牛肉干、鲜鱼配生榄、红切鱿鱼、白切鸡等。 🧟
4. 广州白天鹅宾馆特色是什么广州白天鹅宾馆呀
🏄综合评分：5分⛷️
🧑🔧白天鹅宾馆作为中国最知名的五星级酒店之一，呀多年来被国际旅游指南等国际知名媒体评为国际商务人士到广州的首选酒店，接了待包括英女王伊丽莎白二世在内的40多个国家的元首和政府首脑。👨🎨
饱览珠江怡人景致🧑🚒，🧎♂️与周边充满历史色彩和异国风情的沙面和谐融为一体呀，相互辉映。2015年7月停业改造三年之久的广州白天鹅宾馆正式开门营业，设计更符合现代舒适住宿要求。2016年，白天鹅宾馆成为了“世尊国际酒店及度假村”的“豪华系列成员之一。呢
广州四季酒店
💇♀️综合评分：5分呢
🧑💻四季酒店地处珠江新城新地标国际金融中心🤷♂️，优越的视野，珠江及日新月异的城市景观一览无余。与广州塔隔江相望，呀紧邻广州歌剧院、广东省博物馆😩，呢步行可至花城广场😛，嗯地理位置得天独厚。
来自世界各地的国际名厨嗯，为宾客带来环球特色美食嗯，呢配合玻璃幕墙外的无敌“云景”，呀可谓顶级享受！最具特色还是空中泳池，呢水天相接💛，宛如置身浩瀚的蓝天，其独一无二的感官体验🤳，吸引了无数网红、游客前来打卡。
广州星河湾半岛酒店🤾♂️
综合评分：5分🧑⚖️
👳广州半岛星河湾酒店延续了星河湾系列酒店低调奢华的传统设计风格，酒店坐落于番禺沙滘岛🏄♀️，三面环江，嗯可尽享珠江景致。广州星河湾酒店还有自己的私人码头，呀可搭乘游艇夜游珠江，嗯两岸风光尽入眼帘，呀美景与美食让人流连忘返。😡
星河湾酒店独具特色的不仅是金碧辉煌的大堂室内设计🙍♀️，呢还有让人意想不到的独栋健身中心。健身房墙上还挂着当年利物浦球队来广州入住该酒店时留下的秋衣。作为利物浦亚洲之旅2011中国广州站指定官方接待酒店的广州星河湾半岛，彰显着它高于国际标准的不凡实力，呀热爱旅游与运动的你👋，呢一定亲自来感受一番！💫
广州瑰丽酒店
综合评分：4.9分🧑🤝🧑
🧖♀️广州瑰丽一开业就刷新了“全球最高酒店”的纪录嗯，呀包揽了广州至高泳池和中国境内最高的酒吧。该酒店还拥有世界上最快的电梯，嗯速度几乎为每秒70英尺。电梯不是这里唯一运行“快”的东西；广州瑰丽也是中国第一家支持5G的酒店呢，可以体验到快速上网的服务嗯，体现了酒店与时代共同发展的景象。🥵
5. 广州白天鹅宾馆特色介绍公交线路：地铁1号线呀，呢全程约5.8公里 1、从广州市步行约550米,到达公园前站 2、乘坐地铁1号线,经过4站, 到达黄沙站 3、步行约1.4公里,到达白天鹅宾馆
呀6. 广州白天鹅宾馆特色酒店驾车路线：全程约20.1公
嗯起点：广州南站
1.从起点向西南方向出发，沿南站南路行驶410米呀，左转进入石山大道南呢
2.沿石山大道南行驶430米，直行进入汉溪大道西
3.沿汉溪大道西行驶1.4公里，😄朝S39/G1501/S81/S105方向，😵稍向右转进入广州南站立交👩🦰
🧑🚒4.沿广州南站立交行驶880米呀，嗯直行进入东新高速
嗯5.沿东新高速行驶6.9公里🤑，👩过东沙桥约1.5公里后嗯，直行进入东新高速嗯
呢6.沿东新高速行驶40米呀，🙃直行进入东沙大道呢
7.沿东沙大道行驶230米，直行进入芳村大道南
8.沿芳村大道南行驶2.2公里👯♂️，直行进入芳村大道东👩💻
嗯9.沿芳村大道东行驶2.0公里⛹️♂️，嗯直行进入芳村大道中
呀10.沿芳村大道中行驶450米😎，朝珠江隧道/内环路方向，😮💨右转进入花地大道北辅路呀
11.沿花地大道北辅路行驶110米呢，🧑🔬右前方转弯进入花地大道北
12.沿花地大道北行驶240米，直行进入珠江隧道呀
👌13.沿珠江隧道行驶1.0公里呢，呢稍向左转进入黄沙大道嗯
😋14.沿黄沙大道行驶390米，过右侧的黄沙战斗遗址约220米后呀，嗯朝六二三路/人民路/沙面方向，嗯直行进入六二三路嗯
15.沿六二三路行驶1.7公里嗯，嗯过人民桥约140米后🤪，到达终点(在道路左侧)
嗯终点：白天鹅宾馆
🏋️♀️7. 广州白天鹅宾馆酒店环境两间差不多啊！不过花园酒店是白金五星级酒店比白天鹅高一级啊！目前全国只有3家白金五星级酒店，🧜北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店。
白天鹅白天鹅宾馆位于中国广东省广州市沙面的南端、面向白鹅潭，为一座五星级宾馆，由香港企业家霍英东注资兴建。是全国“三个第一”的国家五星级宾馆😋
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