朋友们，杭州已经进入延绵的冬日🚴♂️，很需要一些热烈的阳光来续命。这时候，我就开始怀念海南，一座自带悠闲感的热带岛屿。🧑🦳
🤹♂️
🦴
嗯想到它👨🏭，嗯眼前似乎飘过一部《鲁滨逊漂流记》，这里有：“沙滩、海浪、茂密的丛林、奇特的飞鸟，呀唾手可得的美味海产。”呀
🥸在贪吃鬼眼里嗯，海南岛也是属于吃货的岛屿。而且我总觉得海南人有把一切东西都做得很清爽的天赋。毕竟在常年炎热的热带🙋，嗯只有在厨艺上动脑筋才能拯救食欲不振。
这不，我是肉身刚从海南撤离，呀味蕾就开始想念它。网购海南，👨🔬给大家安排上了！
呀
我心中的海南快乐水三巨头：椰子、老盐水和清补凉呀，🧚♀️在当地每天都要炫好几碗。此外，在把椰子种成行道树的海南🤪，椰子自然是当仁不让的主角。嗯
😞
呀没有人会比他们更懂椰子了吧。椰子水、椰子饼、椰子饭、椰子粉……椰子的各类衍生品自然是本次测评的重头戏。如果你是椰子控，🙋♂️网购海南肯定会很爱。呢
还有海南粉、糟粕醋、定安肉粽、文昌鸡……测评完这一期，我仿佛也在舌尖上重新体会了一次“南国风情、椰风海韵”这八个字的风味~
呀
主食嗯
嗯海南粉 - ⭐⭐⭐
价格：19元/袋
呀品牌名：易小满
呀海南也是嗦粉大户呢，海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉……浇头和米粉粗细都有讲究，所以也就有了层出不穷的款式。
🤏易小满专门做海南粉，呀各种类型的海南粉都能买到。
👨🦳
呢
海南的粉一般分为干腌和湿腌两种。干腌指的是干拌🧑⚕️，不加汤汁；湿腌则会加一勺子浓稠的卤汁，让整碗粉浸在酱汁里。湿腌比干腌更加顺滑爽口。
我买的这碗湿腌粉的配料给得很够意思的，炸酥、酸菜、牛肉干、酸笋、花生和芝麻这些常见的配料都有。调料除了卤汁，还有海南人最爱的黄灯笼辣椒酱和蒜头油。
卤汁包在热锅里泡熟之后倒到米粉里😙，就可以趁热搅拌均匀了。海南粉细细的容易挂汁，吃起来爽口又算入味。而且配料多嗯，口感也很丰富呀，👱酸爽咸鲜不同的风味在口腔里爆炸嗯，还挺过瘾的。
不过嗯，呀我觉得海南粉的灵魂其实是卤汁😈，这份卤汁虽然带着海南粉特有的甜意和浓稠🫳，但是在新鲜度上还是大大折扣的，吃起来总觉得差点意思。🤘
🙆
😝椰子饭 - ⭐⭐⭐⭐⭐🫳
价格：33.9元/538g
🤯品牌名：南国食品旗舰店👧
呢海南人不仅用椰子开发了各种小零食，连椰子壳也不放过呢，嗯要往里头灌入椰浆和糯米做成椰子饭。呢
呢
呀
🙍到手打开包装一看，呀真是一整个椰子。用刀把它像切西瓜一样切成小瓣😷，上锅蒸上10来分钟就可以开吃了。呢
糯米粒里加了椰浆🫴，🫢所以通体微黄偏白👋，呀光看卖相就很清新。糯米吃起来口感很紧实，嗯最开始吃没感觉很惊奇，但是多吃几口也不腻，才慢慢地开始品味出那股淡淡的椰子香了，呀反而让我觉得很怡人。
米饭吃完了👩🦰，👯甚至可以连饭碗都吃掉。不过它是用老椰做的，虽然椰子香很足，但肉会更厚吃起来也更硬。
定安黑猪肉粽 - ⭐⭐⭐⭐⭐
呀价格：35元/2个呢
嗯品牌名：海岛食品
定安黑猪肉粽，是海南人日常很爱吃的点心。你去海南各大菜市场里转一转，常能瞧见一口热锅在煮着这种肉粽。👶
💭粽子17块钱一只🤙，呢个头倒是大得吓人，怎么比划都比拳头大。开袋后，冷水下锅，煮上20-25分钟左右就可以。🏄
呀
和江南人包粽子常用箬叶不同，海南人包粽子用的是当地生长的柊叶。而且柊叶有一套特殊的包法🤹，所以能够容纳更多的馅料呢，每一只都像是吹足了气的金字塔。👨⚖️
呀
糯米用的是当地产的富硒糯米😊，口感是糯性十足的那种。粽子里放了一个圆鼓鼓的咸鸭蛋黄，呢整颗都是油润润的，呢有着迷人的金黄色嗯，吃起来也是柔软起沙的。
🤳此外😋，👱最值得一提的自然是黑猪肉，呢选用的是肥瘦相间的精五花肉，腌得挺透，呢丝丝分明🧔♂️，浸透着饱满的咸香。呀
嗯
粽子要大口吃，糯米、肉和蛋黄的香气混合在一起🧡，软糯油滑，满口浓香根本收也收不住。呀
呢
火锅呢
呀海南文昌椰子鸡 - ⭐⭐
价格：108元/双人份呀
呢品牌名：海蓝厨房
严谨来说，😶🌫️虽然文昌鸡和椰子都是海南特产🤢，但椰子鸡其实却是一道深圳菜。最早发明椰子鸡火锅的😣，是祖籍海南岛、来深圳创业的东南亚华侨。
上个世纪90年代，他在深圳罗湖文锦渡口岸为了吸引更多香港的客人，就从老家海南运来大批新鲜椰青以及文昌鸡呢，嗯才组合开发了这家椰子鸡店呀，🙎名为“肥佬椰子鸡”嗯，成了文昌椰子鸡的创始人。嗯
呢
呀
呀如今文昌椰子鸡火锅已经成成为很常见的做法了嗯，所以呀，我把它也加入了网购海南的清单里。我买了网上很火的海蓝厨房的文昌椰子鸡的双人套装。它们家的椰子鸡在淘宝以及盒马都能买到。👁️
呀这个套餐包括了450g文昌鸡、1L椰子水、100g椰子肉、100g珍珠马蹄、100g面，呀还有一盒青桔、小米辣、蒜头和沙姜，⛷️可以用来调吃鸡的蘸料。嗯
呢
😢配料很地道😌，呢基本上把所有需要的食材都给你准备全乎了。呀
食材齐全，火锅做法就简单了。椰子水和清水2:1嗯，呀珍珠、马蹄和椰丝一同入锅就是锅底呀，呀等到汤煮沸后就可以先下鸡肉了。
🦹♂️鸡肉煮熟之后，先别急着将点的火锅配菜加入，🥷这时候先喝汤才是第一要义呢，😕清澈鲜甜的椰子鸡汤是值得费心思好好品味的。喝完汤之后呀，👩🦲再吃肉。呀
🦷总体来说呢，🧜它的配料很全很方便。鸡肉挺鲜嫩的，在椰汁里浸润过呀，再蘸上青桔和小米辣等调配出来的绝妙蘸水，呢让人感觉回到海岛椰林下，嗯吹着清新海风的气息。🧑🔬
呀
🧚不过椰子水是冰冻椰子水，呀我觉得是没有用现开的椰子水鲜美的👨🏭，嗯至于珍珠马蹄这些配料，感觉也是可有可无的。
呢
🧒
买套装是各种配料都给你配齐了呀，呢所以会很方便。更实惠的做法是可以单独买新鲜的椰青和文昌鸡肉⛹️♀️，我之前试过🧓，把它们一起入锅煮熟就足够好吃的了。参考盒马的价格🤑，呢60元就能搞定一锅。👇
呀
呀糟粕醋 - ⭐⭐⭐⭐⭐呢
价格：37.9元/2瓶=3斤呢
呀品牌名：铺前老街的糟粕醋👽
👴糟粕醋是海南人离不开的汤料🤦♀️，呢各种蔬菜海鲜搁里头烫一烫🫱，就是一碗酸辣爽口的汤菜。👩🏭
呀糟粕醋是用酿酒过程中产生的酒糟发酵而产生的醋酸作为汤头，呢再加上些许的辣椒、蒜头和油等调料一同煮开制作而成的。
🤺
呀
我买了开在文昌铺前老街里的老店做的糟粕醋🧑🚒，它把糟粕醋的原汤直接装在塑料瓶里发过来的。买特产我总有这样的心理，感觉包装越朴素越地道。
呀
刚一打开瓶盖，就有一股酸辣香气直冲天灵盖。因为买到的是糟粕醋原汤不是浓缩液💢，🧑🔧所以吃的时候不用兑水，🤡直接把它倒到锅里加热就可以了。呢
嗯
呀
呀糟粕醋很适合用来做火锅锅底，👩🦰在当地吃的话各种海鲜和肉类都是常客，还会搭配一团一团的海菜一起吃。我因地制宜，嗯在附近菜市场里买了一些螃蟹、虾、肥牛肉、蛋饺和豆苗呀，荤素搭配。呢
呢
做法很简单😅，👨🦲有了糟粕醋就不用再加任何调料了。食材在里边滚过一遍呢，呀都会带上了一点汤头的酸辣鲜美🧖♂️，就很好吃。
呢
说实话，呀吃之前我很担心会有酸臭味嗯，但其实并没有，反而非常酸爽开胃。如果喜欢冬阴功汤的朋友呢，我相信应该也会很爱糟粕醋的口感。
🧚♂️
呀
零食&小点呀
椰香薄饼 - ⭐⭐⭐⭐
呀价格：8.9元/105g
👩💻品牌名：春光食品旗舰店👩🎓
薄饼最大的bug是它实在太脆弱了，基本上到家的时候都已经被碰撞成小碎片了。呢
抛开卖相不谈😯，呢饼的口感还是很在线的。配料表也很天然，呢就是椰子原汁、粘米粉、淀粉、鸡蛋、白砂糖和小麦粉。😧
嗯
饼皮里最突出的风味自然是鲜榨的椰子原汁，呢浓度≥30.5%呢，呢刚打开包装袋就有一股椰子香飘出来。饼很薄呀，咬一口嘎嘣脆嗯，🧠酥脆得能掉渣渣。椰子风味也让饼干自带南国的清爽🤺，❤️🩹虽然奶香奶香的，但吃起来完全不会油腻。呀
嗯而且嗯，每包都是独立包装😷，呢不容易潮掉嗯，也不会一次吃太多。一小袋用来搭配咖啡呢，✊或者当做小零食都很好吃。呢
💇♂️
椰子粉 - ⭐⭐⭐⭐⭐😈
🥸价格：29.9元/320g
品牌名：南国食品旗舰店👈
嗯
🏌️♀️
这款椰子粉椰子爱好者可以闭眼入。原料里只有椰子原汁，配料很纯粹呀，🧛无论是用水兑开还是加到牛奶里都很不错😸，椰子的香气很足也很正。
还有一个小插曲。
😐在某书上👨🏭，我看到很多人在分享椰子粉的做法，🧑🍳可以加水直接冲开用它泡咖啡做生椰拿铁。🫡
呀我兴冲冲跑到我司楼下的核咖啡，呀按照网上的教程操作了一番，结果一整个大翻车。椰子冲水直接加咖啡液的话嗯，呀口感其实很寡淡🖤，椰子也不香了🕳️，就像是一杯稀释过的咖啡。👰♀️
👨💻
💥人帅心善的核老板又帮我把椰子粉加牛奶里一起打成奶泡呀，再加入咖啡液浓缩呀，呀这才有了一杯像模像样的生椰拿铁。👨🔬
呀改进之后呀，口感果然直线上升，不过和加了椰奶或椰浆的口感不同，嗯它更像是融化的椰子糖。但是嗯，嗯直接加椰奶或者椰浆不是更香吗？💝
🤦♀️总之呀，👆冲水做椰奶或者做甜品时加一些都很不错，呀至于做生椰拿铁就不推荐啦。
椰子脆片 - ⭐⭐⭐⭐⭐
😲价格：8.3元/60g🫵
👩🏭品牌名：春光食品旗舰店嗯
它的配料也是简单的，✌️就是椰子肉和白砂糖。因此在分类上呀，它也是被归入为果脯蜜饯类的。光闻香气呢，呀会让我想起之前常吃的椰子糖。😯
嗯你能明显看出它是用直接从椰子壳里挖出来的椰肉做成的😚，呢带着微微的弧度。
🏋️
和吃鲜椰肉相比呢，👩🎨它的纤维感同样会很足呢，椰子清香也会更加浓郁。而且它的味道不会很甜，甚至可以抓起一大把一起吃。把它泡到牛奶或者各种饮料里，也都很灵。
呢
呀
菠萝蜜干 - ⭐⭐⭐⭐⭐呢
呢价格：39.9元/250g
品牌名：春光食品旗舰店💔
菠萝蜜是我狂爱的的热带水果。爱它的鲜美呀，🤵♀️也爱它独特的香气。呀
嗯
菠萝蜜的干果片很大🧔♀️，可以看出来是把一瓣菠萝蜜对半切开来的💇♀️，呢一点也不小气。
它不是油炸的😠，🤵而是采用了真空低温脱水技术🙎♂️，🤭所以吃起来健康的同时嗯，也把菠萝蜜那股最独特的香气给被保留下来了。🚣♀️
呀
呢
吃起来很酥脆🧔♂️，但也是蓬松的，👩⚖️咬开来还能看到丝丝缕缕的纤维。空口吃就很不错，当然你也可以把它泡到椰奶或者酸奶里再吃😶🌫️，适配度都很高。🙆♂️
呀
👨🦳
💝清补凉 - ⭐⭐⭐
嗯价格：9.9元/1罐呀
品牌名：春光食品旗舰店呢
椰子水和清补凉都是热带地区的续命必备👨🦳，在海南一天炫上一两碗都是常规操作了。这款清补凉的配料还是很全乎🤼♂️，红豆、西米、麦仁、玉米等常见的配料都有。吃之前可以先放冰箱里冰一下💦，🕳️口感会更好。🧑✈️
💩
有一说一呢，我觉得和我在当地吃的新鲜清补凉相比呀，它的口感会更浓稠呀，甚至更像绵软的粥。但是因为用了椰奶做主料，所以它会更加清爽。🚣♂️
嗯
👦
虽然和现榨的椰奶做成的清补凉相比呢，鲜爽的口感还是要打折扣的，👉但是作为一款日常饮料的话，倒也还行。
呢
呢
呀黄灯笼辣椒酱 - ⭐⭐⭐⭐⭐
价格：9.9元/135g/瓶
🧑🦽品牌名：南国食品旗舰店呀
👌
黄灯笼辣椒酱是在海南几乎随处可见的辣椒酱，🦶 无论吃什么当地人都有可能端上一罐来让你试试。
呢它的主配料是黄灯笼辣椒加盐发酵制成的。然后再加大蒜和南瓜🏋️，调味腌制7天。不过虽然样子看起来很清丽呀，但它其实还是很辣的。呢
呀
打开盖子，就能闻到一股辣劲冲出来。我觉得它的辣意会更加鲜爽，🧑💼不干不燥🧕，但很提神。因为有南瓜的加入💋，酱料会更加浓稠一些。吃汤面或者煮馄饨啥的加一小勺👲，感觉寡淡的汤头都瞬间有了灵魂。呀
嗯如果你是下厨小能手的话，🤥用它做剁椒鱼头、金汤肥牛之类的肉菜，也会很靠谱。呢
呢
😵💫海南什锦酱 - ⭐⭐⭐⭐⭐嗯
价格：11.8元/300g/瓶
品牌名：铺前老街的糟粕醋
海南是人均清新小能手🧞♀️，嗯连酱料也是带着一些清新的风格，❤️比如这款什锦酱。它主要是由芝麻酱、酱油、白糖、白胡椒粉、花生油等调制而成。⛹️
🤾♂️
呢看样子是明黄色的，酱料已经熬得很细腻了，嗯所以质地是很粘稠的，仔细瞧还能看到里头细腻的胡椒末👵，口感是咸中带点微甜。
🧍♀️我用它来蘸海鲜和肉😼，呀肉的外面裹上一层厚厚的酱料🙃，嗯吃起来一点都不违和，反而很清爽。👩🎨
👨🦼当地人的吃法是还会加一些青桔、生抽、大蒜、香菜等呢，把它们调配到一起再吃。嗯
它很适合作为吃烤肉的酱料🧚♀️，酸甜的口感能够中和肉类的油腻，呢与此同时又增添了鲜爽的风味。
👳♂️
💪
🥰///嗯
嗯最后，照例把这次的网购海南特产清单放这啦！如果你还有什么安利的海南特产，也欢迎留言区告诉我们呀，呀一起在线吃掉海南～🤰
呀
海南特产网购推荐清单
嗯主食
呢椰子饭-⭐⭐⭐⭐⭐
呢价格：33.9元/538g
呢品牌名：南国食品旗舰店
嗯
呀
😱定安黑猪肉蛋黄粽-⭐⭐⭐⭐⭐
价格：35元/2个
品牌名：海岛食品🧑✈️
呢
呀
嗯海南粉-⭐⭐⭐嗯
价格：19元/袋🧟♂️
品牌名：易小满👮
火锅
🫠糟粕醋火锅底料-⭐⭐⭐⭐⭐嗯
呀价格：37.9元/2瓶=3斤呀
呀品牌名：铺前老街的糟粕醋
文昌椰子鸡-⭐⭐
呀价格：108元/双人份
呀品牌名：海蓝厨房呢
🥹
👨🦯零食&小点
呀椰香薄饼-⭐⭐⭐⭐
呀价格：8.9元/105g
🧑🦱品牌名：春光食品旗舰店呀
椰子粉-⭐⭐⭐⭐⭐
价格：29.9元/320g呀
呀品牌名：南国食品旗舰店
👨✈️
椰子脆片-⭐⭐⭐⭐⭐
呀价格：8.3元/60g
呀品牌名：春光食品旗舰店呢
😺
😋菠萝蜜干-⭐⭐⭐⭐⭐
价格：39.9元/250g呢
品牌名：春光食品旗舰店呢
😝清补凉-⭐⭐⭐🗨️
价格：9.9元/1罐🛀
呢品牌名：春光食品旗舰店呢
🫲
酱料呀
呢黄灯笼辣椒酱-⭐⭐⭐⭐⭐嗯
嗯价格：9.9元/135g/瓶嗯
品牌名：南国食品旗舰店🙍
海南什锦酱-⭐⭐⭐⭐⭐
价格：11.8元/300g/瓶
品牌名：铺前老街的糟粕醋呀
呢
💁♀️
关联阅读：
网购东北特色美食，💁哎呀妈呀👯♀️，杠杠地！
☺️
呢那些可以网购的地方美食第二弹
🕵️♂️
嗯那些可以网购到的地方特色美食
🤾♀️
测评 | 在线吃吃吃吃吃吃掉新疆！
🧑🤝🧑
全国网购米粉大PK，🫃来看看有没有你们爱的那一碗
💘
嗯出不了门？没关系，动动手指我把福建美食都搬回了家
呀
没想到它才是隐藏美食大省，👄连网购都这么好吃！
呢
呢网购大合集：动动手机呀，这些全国美食送到你嘴边
