呀云南山里的植被特别丰富🙇♂️,嗯每次进山都会有很多叫不上名字的花花草草,呀螃蟹脚属于在我认知范围以外的一种呢,🚴♀️是寄生植物呢,云南同样有很多寄生植物呀,👮螃蟹脚因为外形长得像螃蟹的脚所以才取个“形似”的名字。
👩🍳我在景迈山等着茶叶发芽的间隙,呢就在傣族阿姨的农家各种吃吃喝喝。呢
阿姨炖的鸡汤特别鲜美,她说是因为加了山里的螃蟹脚嗯,🖐️于是我便打着可以给她拍照片的“幌子”让她和我一起去采螃蟹脚。呀
我知道傣族人到山里都爱吃糯米饭🫂,👄还提前买好了糯米饭,没想到的是阿姨天没亮就蒸了满满一大锅糯米饭等着我。呀
呢还没想到的是,嗯阿姨穿了一套特别隆重的傣族衣服😩,她说这套衣服是留着过傣族新年的时候才穿的,呀这次要配合拍摄提前穿了。
呢更让我没想到的是,山里的四位阿姨居然也穿了连头饰都一模一样的衣服~我看到的那分钟真的惊呆了!阿姨说嗯,呢她们傣族的人去订做衣服是关系好的人就订一样的,这样拍照出来才好看。
呢螃蟹脚的量不多👂,都是长在百年老茶树上🫶,景迈人都特别遵守自然规则和茶祖遗训,🛌不管价格多高呢,都是一年只采一次。
呀所以我们当时去阿姨家茶山里采摘的时候还算顺利👩🦯,🧖♂️差不多三小时吧,🏌️♀️我们五个人采了3斤。呢
傣族人去山里都会带糯米饭和腌菜霉豆腐去吃呢,呢也不知道为啥🤽,平平无奇的食材带到山里吃,🤞显得格外的香,呢哪怕只是个咸菜下饭,呀都可以吃到撑!🙅♂️
👳阿姨的辣椒和酸菜太好吃了👩🎓,👷♂️我吃得最多呢,到晚上肚子都被糯米饭撑得圆滚滚的。呀
🧏♂️螃蟹脚微苦,嗯性凉嗯,烤茶很香呢,🤤但是过于燥热,两者搭配刚好合适👅,茶水的回甘也会更加浓郁。
🤽♀️泡酒也具有一定的药用价值💕,爷爷每天抽烟喝酒呢,偶尔喝点螃蟹脚酒呀,可以有舒筋活血化瘀的效果。🫠
比较让人难忘的还是螃蟹脚炖鸡🧐,嗯要用家里不太肥的土鸡🕺,呢调料只放生姜草果和盐巴,呢加上一小撮螃蟹脚,🤦炖出来的鸡汤鲜美无比。
我采摘了一些应季的蔬菜,吃完肉喝完汤后,兑了开水接着煮菜,🤗连这个菜都是鲜到不行的!
呢明年的春天🛀,你们也来景迈山吃一碗螃蟹脚煮鸡吧呀,呀记在你们的未来日程里!